鱼是很好吃的美食，很多朋友喜欢吃水煮鱼，但是不知道怎么做，今天教大家怎样在家做水煮鱼。
一般都是用草鱼做，将清理干净的草鱼切成2毫米厚的薄片，加入蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟备用。
锅烧热，加入植物油，加豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。
加入适量开水，下入鱼片煮一分钟捞出。
放入大的碗中，加入汤汁，撒上葱花和蒜末，再泼上热油。
美味水煮鱼做好了，就这个菜，我吃了三大碗米饭。
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