草鱼是一种营养丰富的鱼类，味道十分鲜美，因此在日常生活中，大家都爱吃这种鱼。尽管人们都很喜欢吃草鱼，但是知道草鱼做法的人却不多，其实草鱼有很多种做法，制作起来都十分简单，如果你想掌握制作草鱼的方法，就认真了解一下。
草鱼是人们都很喜欢的食物，给大家介绍4种制作的方法：
1、红烧草鱼：选用的原材料有草鱼一条，大葱和生姜切成丝备用，适量的料酒、白糖、辣椒、花椒、精盐、老抽酱油、淀粉、食用油。制作的时候先将草鱼切成块儿，然后放入葱丝、姜丝和料酒、白糖、精盐腌制半小时，之后将鱼块裹上淀粉，下入八成热的油中炸至金黄，起锅将葱丝、姜丝、辣椒、花椒炒香，加入适量的水和老抽酱油，然后放入鱼块，待锅内汤汁收干时，即可食用。
2、清炖草鱼：清炖草鱼的做法非常简单，只需要将草鱼洗干净和葱、姜、辣椒、花椒、精盐一块儿下到锅中小火慢炖半小时即可。
3、水煮草鱼片：制作的时候先将草鱼片成小片儿，然后加入精盐、料酒进行腌制。腌制好之后，将鱼片儿下入清水中，水开后就可以盛出。在锅中加入油，放入辣椒、姜丝、花椒，用大火爆香，然后倒入煮好的鱼片中，水煮草鱼片就做好了。
4、清蒸草鱼：清蒸草鱼也是一种非常简单的制作方法，制作的时候先将草鱼洗干净，然后再鱼的两侧斜着画上几刀，以便蒸的时候更加入味，将鱼用料酒和盐进行腌制，腌制完成之后将鱼装在盘子中，上面覆盖上姜丝和葱丝，加入蒸鱼用的豆豉酱油，然后放到蒸笼之上，用大火蒸15分钟左右，取出撒上香菜即可。
草鱼味道鲜美，经常吃草鱼对人体有什么好处？
草鱼是一种对人体健康非常有利的食物，经常吃可以改善人们肠胃消化功能，促进人们的血液循环，提高人们机体的免疫力，因此人们在日常生活中应该多吃一点草鱼。
草鱼营养丰富，制作简单，利用上面提到的4种方法，人人都可以在家里方便的制作出美味的草鱼。但是需要注意的是草鱼中有刺，因此老人和小孩吃的时候要格外小心，另外女性在月经期也尽量少吃草鱼，因为吃了之后会使人体产生疲劳感。
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