青椒炒西红柿，锅内放油，油到7成热，先放青椒翻炒，再放入西红柿翻炒。先洗好西红柿，青椒，切成小块，西红柿变软后，可以放酱油，盐，然后就可以出锅开吃了。食物有很强大的治愈力量，吃后有回味的东西让你口齿留香！
黄金虾球做法，虾仁洗净，去除虾线，虾皮，保留虾尾。土豆切块，放锅内蒸15分钟。稍微晾凉，加盐，黑胡椒粉，淀粉，抓碎做成土豆泥。把土豆泥做成小饼，把虾身完全包裹住，漏出虾尾，撮成圆柱形。鸡蛋打入碗中，打散，把虾放在蛋液中蘸一下，再放入面包糠中在均匀的沾满面包糠。大勺内加油，五成油温放入下，炸制金黄色捞出。控油，装盘。金黄色的是不是很有食欲呢，也很好吃的。
韭菜苔牛肉丝：韭菜苔掐去花蕾洗净切段，胡萝卜洗净切丝，牛肉丝用酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制15分钟，热锅冷油翻炒牛肉丝变色起锅，热锅热油煸炒胡萝卜丝和韭菜苔片刻，放入牛肉丝、盐、糖、鸡精炒匀即可，美味的食物就完成了。
水煮腰片是川菜的一种传统菜式，在四川几乎家家户户都会做。腰片鲜嫩，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。水煮的特色是烫“麻、辣、鲜”，腰片软嫩，易嚼，也可以做成水煮肉片、水煮鱼片等，方法类似。水煮腰片因腰片未经划油，以水煮熟故名水煮腰片。看的我都要流口水了。
红烧淡水白鲳：鱼清理内脏和鱼鳞后，在鱼身上划几刀，抹上盐，腌制1小时左右，起锅热油煎鱼片刻，爆香郫县豆瓣酱、葱姜蒜，放半碗清水、酱油焖煮5分钟，等水快收干时放糖、盐、鸡精调味即可，味道也是十分鲜美的。
咸水桂花鸭：锅内放入水ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。
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