提起川菜，热辣的红油和香麻的花椒
是让很多人念念不忘的关键！
一桌热闹的川菜下肚，浑身舒爽畅快淋漓
在魔都觅得了地道川味
点燃你冬天的一把火~巴适得很~
柴门饭儿
川菜以调味见长。如果说豆瓣酱是川菜之魂，那么泡菜就是川菜之骨。你可以品尝到自家特制豆瓣酱的滋润和来自地下窖藏的泡菜，地道的川味从不是花拳绣腿~
麻婆豆腐
菜品都很精致，用国际范儿实力演绎着川菜。麻婆豆腐曾在世界川菜比赛荣获金牌，特点是麻、辣、烫、酥、香！一口米饭配一勺豆腐，让工作繁忙的你，可以美美的饱餐一顿。
孔雀川菜
颜值最高的川菜
这是魔颜值最高的川菜！Tiffany蓝也就是“孔雀蓝”的色彩，和川菜搭配起来，意外地有种反差萌，置身于这样雅致的氛围中，哪怕是不能吃辣到眼泪汪汪，也要保持精致优雅的派头。
无论是经典川菜，还是自贡风味，舌尖上的柔嫩鲜香让人荡气回肠，满口都是正宗的四川风味。
尤其是灯影老酱肉，自制酱肉蒸透，颜色鲜亮的酱肉表皮金黄，包裹在荷叶中蒸又使得肉带有微微清香，油润浓郁的老酱肉，自然是圈粉无数，特别对胃口。
本来精品川菜
无辣不欢者的盛宴
在上海，很难有一家川菜这样有口皆碑，即便是来自川渝的朋友吃过也赞不绝口，全靠着那一口让人欲罢不能的霸道川味。
仔姜跳跳蛙
盐帮仔姜跳跳蛙将小米辣、仔姜齐齐亮出，辣味从舌尖一路蔓延到胃里，姜带来的鲜甜回味和暖意，搭配弹牙的牛蛙，就算吃到额头发汗也不想停下嘴。其他如盐帮炒汤圆、自贡鲜锅兔、盐帮椒麻鸡等等也别具特色。
一丈红
网红美食街的地道川味
川菜“一丈红”就给人一股子狠劲。
椒麻美蛙鱼片
椒麻美蛙鱼片是新推出的重磅菜，一上桌就是喷香的花椒和辣椒香味，脑海里闪过无数个厨师在后厨浇热油的场景，香味钻进鼻子后，大脑迸出的第一个反应就是：鲜香麻辣。
川爱精品川菜
精品川菜
生猛游龙辣凤蛙仔组合
一道菜能吃到2斤半澳龙+半只清远宫廷黄+1斤半蛙仔！先用香辣高汤浸煮，再用辣椒、花椒炒制，麻辣鲜香嫩层层叠叠！牛蛙和鸡块都炸出了一层微脆的壳，外焦里嫩，咬下麻辣味又会在口腔炸开！
铜锅生滚蛙仔
三两重的牛蛙，个头小易入味，肉质细嫩，铜锅内加热过的鹅卵石负责保温。餐后一碗冰粉，消解辣意。
四方三川
新豪华主义“椒香芬芳”
三川青椒鱼
川渝系的招牌菜肴三川青椒鱼，鲈鱼鲜嫩，味型偏麻，具有着细腻复杂的丰富层次：新鲜青花椒的香气、去刺鱼肉的绵滑、复合调味里的咸鲜，在口中逐一铺开，让人回味无穷。
蜀三味川菜
蜀地三味香麻辣
蜀三味秘密武器——郫县豆瓣的香、金阳花椒的麻和以子弹头、二荆条、小米椒、青线椒为代表的辣。
古法水煮鱼
古法水煮鱼就是香、麻、辣结合的经典之作，细嫩的鱼片来自于两斤半左右的净养野化黑鱼，一年以上的非物质文化遗产郫县豆瓣调制出浓香的秘制底酱，大粒饱满的金阳花椒和干辣椒提供辛香，鲜滑的鸭血以配菜的身份出现。
藤椒麻麻蛙
椒香四溢，香嫩适口；肉质紧实，垂涎欲滴，新鲜吃得到，大只牛蛙搭配丝瓜、平菇、秘制老料、鲜花椒，入味浓郁，爽麻烫嫩，鲜香适口。
漢舍中国菜馆
烤鸭里的隐藏川味
中国天南地北的风味齐聚一张菜单上，这么多年以果木烤鸭作为招牌主打，但川菜品质一点不输地道川菜
毛血旺
重庆毛血旺分量十足，火候精准的烹调之下，鸭血水嫩，毛肚弹牙，辣味恰到好处，不会过重过咸，即便口味较轻的人也可以大胆尝试。
眉州东坡
川菜代表
毛血旺
说道眉州菜的代表，东坡肉、东坡肘子要占据前几位。肥瘦适中的肘子经过3个多小时的细致炖煮，烂软不腻喉，红油打破传统的加入让味型更加丰富，香辣解腻，滑润可口。毛血旺、水煮黑鱼、棒棒鸡都是经典，基本无雷区！
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