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吃货日记小四川水煮鱼

#川味水煮鱼片#

小时候不爱吃辣,总觉得是自己太小了。等上了大学之后,就开始吃辣,并且一发不可收拾。在川系菜中,最喜欢的一道便是水煮鱼,是那种麻麻辣辣,椒盐的水煮鱼。鱼肉外酥里嫩,只是看一眼,便会口齿生津。

家附近有一家川菜馆子,人很多,菜价也不便宜,不过胜在好吃。对于吃货来说,只要菜味可口,价格可以强制忽略掉。

每回去他家,必点的是椒盐水煮鱼,一定会叮嘱老板娘,椒盐火大点儿,再多来点儿豆芽。配着水煮鱼吃的,还有炝莲白和清炒笋尖,算是荤素搭配,营养均衡。

老公是个典型的东北人,最爱土豆,土豆怎么做都爱吃,所以他的必点菜就是干锅土豆片。土豆切薄片过油,酥脆椒麻,是一道不可多得的下酒菜。

椒盐水煮鱼干锅土豆片炝莲白清炒笋尖水煮肉片四川泡菜

每次吃到心爱的美食,都有一种自心底油然而生的幸福之感,人生不过如此。




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