北京中科白癫分医院 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml简版水煮鱼原料：淡水鱼片、西兰花、黄酱、酱油、盐、葱末、蒜末、花椒、姜片。做法步骤：第1步、烧开水，焯一下鱼片，取出备用。第2步、另取一锅，放少量油，小火炒黄酱。第3步、黄酱炒出香味，加入酱油，倒入清水，烧开。第4步、加入西兰花，或者其他自己爱吃的菜，芦笋、莴苣等都是可以的，再加入盐。第5步、再加入焯好的鱼片，姜片，稍煮直到熟透，出锅。第6步、撒上葱花，蒜末，花椒，把烧热的浇到上面，散发出香味就能吃了。第7步、简单又好吃。来自美食天下neco的作品。
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