此帖由菲龙网会员漂泊人Jerry原创
一般在菜市场鱼膘都被丢弃！无知又可惜！熟不知，丢弃的竟然是鱼中之宝，多不可求也！1，首选草鱼鱼膘，草鱼便宜普遍，鱼膘肥厚，各个菜市场都有，跟滩主要，根本不用钱。千万别说要吃的，免得以后再要时得付出钱。切开鱼膘，清洗待用。2，油爆姜片后，鱼膘身先下受热，2分钟后下鱼膘尾。3，下佐料，加饭酒、辣椒干、盐巴、酱油、葫椒粉。慢火闷3分钟，就成了！鱼膘全身90%是胶质，男女养颜美容，滋阴补阳。膘身入口即化、膘尾香脆可口。能食之，人生一大快事、挑战吃货挑剔的味觉！
洗净
鱼鳔身
鱼膘尾，香脆
热炒
作料
上菜
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