对于我们北方人来说，每天基本上都是少不了喝汤的，当然汤的种类也是分为很多种，尤其是在夏天的时候经常喝汤，对于我们的皮肤也是非常好的，所有的汤我最喜欢喝的就是鱼汤，鱼汤的营养价值不仅高，而且我们在吃的时候更是非常的美味。汤汁更是越喝越香。
鱼可以说是我们最常见的一种海鲜食物。鱼的肉质不仅鲜嫩，而且我们在吃的时候更是非常的容易消化，爱美女性朋友们一定要多吃鱼，这样不仅不会长肉肉，而且皮肤更是越吃越水嫩。你在吃饭有很多种，不管怎么吃都是非常好吃的，但是很多人都非常喜欢吃炖鱼。
加上豆腐一起炖的话，简直是非常的美味而且更加的好吃，但是很多人在炖鱼的时候炖出来的鱼颜值是非常的低，看着就没有一点食欲，而且味道也是非常的腥。其实炖鱼看似简单，但是我们在炖的时候也是有技巧的，今天跟大家分享炖鱼汤时，直接下锅就是大错特错，多做这一步，鱼汤香白无腥味！
其实我们在炖鱼之前一定要先将鱼处理干净之后，然后再加在表面上加入料酒，擦拭均匀之后，锅中加入适量的油，然后用小火将鱼放入锅中进行煎制一下，等到鱼两面呈金黄色的时候，里面再加入适量的水，同时再加入料酒和姜片，喜欢吃豆腐的还可以再加个豆腐。
大火煮开之后，转为小火。一直炖至汤汁变白的时候里面加入鸡精和盐进行调味，简单的搅拌一下，就可以关火。用这种方法炖出来的鱼是非常的美味，而且更没有一点腥味。炖鱼汤时，直接下锅就是大错特错，多做这一步，鱼汤香白无腥味！你们喜欢喝鱼汤吗？那么你们又是如何炖鱼汤的呢？一起交流一下吧！
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