导语：鱼肉怎么做好吃？教你一招！5分钟出锅！外酥里嫩，上桌秒光盘！“秋天，这海鲜多给孩子吃，3块钱能做一大盘，外酥里嫩，孩子巨爱”
大家好，我是敏茹意！很高兴能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣！今天要分享的是鱼肉的新吃法，做法简单又好吃！
你们平常都是怎么吃鱼的？是买来清蒸？红烧？做水煮鱼？还是做酸菜鱼？其实这几种吃法我也很喜欢！虽然鱼的做法有很多种，但是既简单又好吃的，还真没几个！有时侯买鱼回来，脑子里一片懵，真想不出该怎么做好吃，今天就教你一招：鱼肉这样做！5分钟出锅！外酥里嫩，上桌秒抢光。
所需食材
无刺鱼肉1块，鸡蛋1个，白胡椒粉，料酒，花椒粉，食盐，姜蓉，黄色面包糠
制作方法
1：现在超市里卖龙利鱼的比较多，这种鱼没有鱼刺，买回来解冻洗干净就能做！然后切成宽条状。（这鱼我买了一条花了8.5元，炸了3盘子，下次多买点）
2：做任何鱼都要提前腌制一下，这种鱼更好腌制了，因为它的鱼肉非常细腻嫩滑，所以我们放调料抓匀的时候也要小心一点，否则会抓碎，调料就加：料酒，花椒粉，白胡椒粉，姜蓉和食盐，再磕入一颗鸡蛋，抓匀就可以了，腌制10分钟左右吧。
3：准备一份黄色面包糠，最好找一个大盘子，倒在盘子里，然后把腌好的鱼肉直接裹上面包糠就可以了。你再裹之前最好先把锅里的油烧热，这样就比较省时间了
4：油烧到几成热也说不准，因为有的人不知道几成热到什么程度！可以用筷子头放在锅里面，能迅速冒泡泡，就可以把鱼肉放进去炸。
注意这鱼非常细嫩，入锅不到5分钟就可以出锅，你就放心的大火炸，炸到表面金黄酥脆捞出即可。
都炸好了，捞出沥油，趁热来一块，外酥里嫩，入口即化的感觉都有了！这种做法你喜欢么？可以试试哦……秋天，这海鲜多给孩子吃，3块钱能做一大盘，外酥里嫩，孩子最爱
第一：只要是不带刺的鱼，都能用这个方法做！这款鱼腌制10分钟以上就很入味了！姜蓉做法：一块生姜放在蒜窝里，加少许料酒捣碎就可以。
第二：面包糠有两种，一种是白糠，一种是黄糠，建议大家选择黄色的，看上去有食欲，我用过，黄的比白色的要酥脆。
第三：这款鱼很容易熟，所以油温不要低了，油温低了会侵入太多油，不香不酥脆！出锅前一定要大火炸酥脆，炸这鱼前后不到5分钟就出锅！
今天的分享就到这里，你学会了吗？我是敏茹意精品厨娘！此文章是我的原创首发作品，喜欢可以为这篇文章点个赞，也可以收藏或转发给身边的人。您的支持就是我前进的动力。如果有更好的做法或建议都可以评论区留言，我们互相交流和学习，谢谢您能看完！如果你每天不知道吃啥，可以
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