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今日要谈的是“预热食品”。
你可能对这两个字不太了解,但对其口味,却是再清楚不过了。
我有信心做出这样的决定。不管是从各部门的统计资料,再到众人的个人用餐经历,所有人都有一个很不爽的结果:
我们的生命里,到处都是用来做拼盘的。
这是怎么回事?
你手中的每一份都是酸菜鱼。(当然会有一个特例)
你手中的每一份都是外带的。(当然会有一个特例)
你手中的每一份都是从外面买来的。(当然会有一个特例)
………………
当然,也有一些你知道是现成的,比如牛肉盖饭、地三鲜米饭、饭团……
何谓预包装食品?
本能地,所有人都以为是食物。要吃汤汁的话,就用饭店的粉末来洗。这种观念是不准确的。
我看过了,预埋件的种类很多。中国食品行业联合会4月颁布的《预制菜产品规范》将预制食品分成四大类别:
“已经消毒、煮好,可以直接吃,开封后可以直接吃”的食物,如豆干、鸡胸肉等。
“只需再加热一下就可以吃的食物”就是即热食物,比如方便面,快速粥等。
“对主料进行了某种处理,加入或不加入任何辅助材料,经烹饪后即可食用的产品”被称作速食;
“经过清洗、切碎等简易工艺,加上或不用辅助材料的制品”被称作“速食”,例如普通的小菜袋等。
概括一下:即食即热,即煮即食,即食即食。
用一位网民不太合适的说法,我们变成了自己的宠物。
预成型的蔬菜就像是猫粮和狗粮一样,配方明确,生产数量多,简单方便,保证了病人的正常生活。
简单来说,就是:用预包装的食物来维持生命。
我今天要告诉你,我们都在做些什么?
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"Youarewhatyoueat."
用简单的话来说,就是你自己的食物。
这一说法曾经在海外非常盛行。意思就是,你的身体,你的心情,你的精神状态,都取决于你所食用的东西。好食品造就你,坏食品毁灭你。
那么,我们到底在干嘛?
喝糖。
油炸鸡肉,油炸土豆条,汉堡,米粉,面条。
品尝调味品。
麻辣烫,螺蛳粉,水煮鱼,酸辣粉……
“你的品味真是变得更好了。要有厚厚的油,厚厚的辣椒,卤一个底底都很美味。我要狼吞虎咽。”
我们的食物有何感觉?
举几个例子。
YY,去年底在北京住了一段时间,还在工作,在