鱼鳔这样煮又香又脆,营养丰富还美味

菜市的鱼贩子杀鱼的时候一般会把鱼鳔留下来另外售卖，鱼鳔含有丰富的胶原蛋白，对于肌肤美白很有效果。

买回来的新鲜鱼鳔用牙签扎破，冲洗干净，锅中烧水，水开下入鱼鳔，煮出浮沫，捞出备用

起锅烧油，油温五成热下入少许花椒、八角，一勺豆瓣酱，炒出红油下入干辣椒、姜片、大蒜，炒出香味

放入鱼鳔，加入半听啤酒，一碗水，小火炖煮十分钟，加入适量的食盐、少许鸡精，搅拌均匀即可

烹饪方法简单，又香又脆美味好吃，鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精；并且鱼鳔富含胶原蛋白质，是女士美容护肤及延缓衰老的保健菜

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