今天要推荐一道别具风味的菜，这道菜还是起源于意大利那边的一个城市，这个城市叫做那不勒斯，当地的渔民经常会做这道菜，可以说是当地的一道家常菜了。这道鱼的做法和我们平时的吃的鱼不太一样，因为里面还搭配了其他的小海虾，食材很丰富，虽然是煮鱼，但是看起来有点像烤鱼。
这道鱼的烹饪方法很简单，全程都是用水来煮的，这样不仅低卡低脂，还高蛋白，吃起来非常的健康，还能保证食材鲜美的味道。这里用的是鳕鱼，鳕鱼本来就鱼肉多，口感也很鲜嫩。好吃的同时也不会长胖，南瓜这么受欢迎。减肥的小伙伴肯定会喜欢这道菜，那就动手做起来。
菜品：意式水煮鱼
配料：鳕鱼，姜，大蒜，黑胡椒粉，料酒，盐，花甲，小番茄，生抽，橄榄油烹饪步骤：
1、主要的食材就是鳕鱼，另外还有蒜和姜这样的配菜，各种配料也是要买好，这样在做菜的时候才不会手忙脚乱。取一张大一点的烘焙纸，将生姜去皮，洗干净后切成生姜片，然后放在鱼块的下面。鱼块上面还要撒上盐和黑胡椒。多剥几个大蒜，洗干净之后将大蒜切成片，然后鱼的周围放上一些大蒜片。还有一种食材就是花甲，吐沙之后洗干净，直接放在蒜片的旁边，所以食材的搭配还是挺讲究的。
2、准备一些新鲜的小番茄，越新鲜味道越酸甜，将小番茄去蒂之后洗干净，每个小番茄都切开成两半，然后放在花甲的旁边，再淋上橄榄油和生抽，可见摆盘还是很讲究的。
3、这样食材都准备好了，接着把纸像糖果一样包起来，将鱼块和食材都包在里面，外表看起来就像是一个大糖果。
4、接着是全部放在平底锅里面，两头拧起来之后向上点，这样出锅的时候就方便提起来了。
5、开始加入适量的水，水量大概是食材的一半，就是纸包一半的水，不要加多了，也不要加得太少。将锅盖盖起来，用中火煮开之后，再转成小火来煮，大概需要用小火煮5到6分钟。当然具体煮多久不是固定的，还要看食材的量，煮好之后关火。食材取出来，拧住纸的两头提起来就行了，将上面的纸打开，里面的食材就可以吃了，闻着就很香。
烹饪贴士：
1、鱼块不要选择太大的，差不多大小就可以了，这样更容易煮熟。
2、纸的两头拧起来要像上一点，这样煮好之后就容易提起来了，但是也要小心，防止散开，这样食材容易漏出来，吃起来就不方便了。
3、这里面有好几种食材的搭配，每一种不用很多，少许的搭配起来就行，但是食材要新鲜。
4、在煮的时候也是要完全的煮熟，这样才能出锅，所以煮的时间并不固定。
食材的摆盘也是挺讲究的，看起来就很有食欲。
目食海小兔子
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