鱼泡是一种常见的食物，鱼泡是鱼调节身体密度的东西，鱼泡的营养价值很高，不过，大部分人在吃鱼的时候都会去掉鱼泡，那么请问鱼泡怎么做好吃?鱼泡的功效与作用是什么?孕妇能吃鱼泡吗?下面小编为大家讲解。
鱼泡怎么做好吃
鱼泡大家有没有吃过，小编很少吃鱼泡，听说鱼泡非常好吃，所以就问鱼泡怎么做好吃?卖家告诉我鱼泡的这种做法，我就买了一些回来做做看，没想到味道还不错，下面就把鱼泡的做法分享给大家，希望能对厨房小白有一点帮助。
食材食谱热量：71.8(大卡)主料鱼泡克红辣椒1个
方法/步骤
1把食材准备好，然后把鱼泡洗干净，之后在戳烂鱼泡，然后把葱切成葱花，蒜切成蒜末，红辣椒切成圈状。将炒锅中倒入油烧七成热，将鱼泡放入锅中油煎。转小火慢慢油煎鱼泡，并不断翻动。
2把鱼泡用油煎的金黄后，取出来放进碗里，然后再在锅里加一些油，之后把蒜末和红辣椒放进去，开始炒直到炒出香辣味。加入油煎好的鱼泡翻炒。加入盐、酱油炒大约4分钟，炒熟加入鸡精、撒入葱花即可。装盘上桌，成品图出炉，味道还不错哦!
鱼泡的功效与作用
1.治肾水缺乏，阴虚血虚之症：鱼鳔一斤(麸面炒焦，磨去粗末，再炒再磨)，沙蒺藜四两，当归四两(酒洗)，肉苁蓉四两(去鳞甲，酒洗)，莲须、菟丝子四两(酒煮)。蜜丸，桐子大。每服二、三钱。
2.治肾虚封藏不固，梦遗滑泄：黄鱼鳔胶一斤(切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒)，沙苑菱藜八两(马乳浸一宿，隔汤蒸一炷香，焙干或晾干)，五味子二两。研为细末，炼白蜜中参加陈酒再沸，候蜜将冷为丸，如绿豆大。每服八、九十丸，空腹时温酒或盐汤送下。
3.治产后抽搦强直，乃风入子脏，与破伤风同：鳔胶一两。以螺粉炒焦，去粉，为末。分三服，煎蝉蜕汤下。
4.治破伤风，口噤，强直：鱼胶烧七分，留性，研细，入麝香少量。每服二钱，酒调下，不喝酒，米汤下。
5.治呕血：鳔胶长八寸，广二寸，炙令黄，刮二钱。用甘蔗节三十五个，取天然汁调下。
富含胶质
鱼泡，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等效果。新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)以赋有粘性的物质而着称，所以，我们亦称之为鱼胶、花胶。
因为鱼泡是一种赋有粘性的物质，富含极丰厚的蛋白质、维他命、矿物质等养分成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及润泽养颜的效果。关于体质衰弱、真阴亏本、精力过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为适合。
孕妇能吃鱼泡吗
孕妇是可以吃鱼泡的，鱼泡中所富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，因此孕期吃一些鱼泡是非常好的，而且鱼泡中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。
另外鱼泡能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
孕妇吃鱼注意事项
1、要多吃深海鱼类，如鲑鱼，鲭鱼，鲨鱼等。
2、烹调的方式最好是蒸或者炖，以最大限度的保留鱼的营养。
3、准妈妈如果对于鱼类过敏，切不可勉强吃鱼，免得造成身体的不适。
4、孕妇吃鱼的时候最好不要吃鱼油，因为鱼油会地凝血功能造成影响，如果准妈妈摄入过多可能会增加出血概率。
5、少吃罐头鱼，因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标，一旦被胎宝宝吸收，就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。
鱼泡的做法推荐
鱼鳔萝卜汤
材料：萝卜克、鱼泡g、姜适量、细盐适量、色拉油适量、葱适量。
做法
1、热锅加油，将萝卜改刀下锅，加适量料酒提味。
2、将清洗好的鱼泡下锅，并加入适量开水。
3、煮至汤底大开，并加入适量细盐。
4、煮制鱼泡出味，食材熟透，最后再加入适量葱花或香菜即可。
葱姜焗鱼泡
材料：鱼鳔(鱼泡)克、小葱15克、红尖椒2个、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜15克、生抽1汤匙、江米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙。
做法
1、鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。
2、大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
3、然后把鱼泡放入翻炒片刻。
4、火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。
5、继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。
结语：鱼泡是一种营养非常丰富的食物，不过许多人在吃鱼的时候都喜欢把鱼泡去掉，不喜欢吃鱼泡，其实鱼泡也很好吃，上文详细的讲诉了鱼泡怎么做好吃，鱼泡的功效与作用以及孕妇能吃鱼泡吗，希望大家能够注意。
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