▲日本推特曾疯传一张图「吃什么身体就胖哪裡」。
过年大鱼大肉胖炸!年后想要瘦回凹凸有致的身材,是许多爱美女网友天天追求的事情,然而「肥胖体质」总是让你无功而反?小心可能和吃的东西有关。日本推特曾流传一张《肥胖部位图》指出吃了哪些食物就会胖哪个部位,揪出你变胖主因。网友实际咨询了营养师赵老师,她独家分析原因,并且传授怎么吃能健康瘦,让你一甩小胖妹封号。
该张《肥胖部位图》取自「わかった!こうして食べれば太らない(中文译:了解了!原来这样吃就不会胖)」一书,针对女生最烦恼的身体部位详述说明,快看你都吃了哪些食物让身体变胖。
日本妞疯传《肥胖部位图》揭晓「胖子体质」是这样养成的。
▲《肥胖部位图》看出常摄取哪些食物,身体的哪个部位就跟著变胖。
导致上、下半身肥胖的食物
颈部和胸部:热牛奶、起司、红肉和鱼类
肩膀:油炸肉类、红酒
手臂:肥肉、奶油、冰淇淋
腋下:沙拉酱、橄榄油
后背:天妇罗
后背胸下:薯条、洋芋片等马铃薯製品
肚子:米饭、麵包、饼乾、豆类和南瓜
小腹:麵类、甜点、糖果、水果乾、地瓜
腰间肉:奶油炖菜、豆浆
臀部:甜甜圈、炒青菜
臀部下侧肉:肉类、碳酸饮料、优格、冰淇淋
大腿:蛋糕、甜麵包、寿喜烧、滷肉
膝盖:巧克力、饼乾、啤酒
小腿:肉类、调味料、盐分
脚踝:雪糕
该张肥胖分布图真的可信?饮食健康营养院的专家赵老师接受网友咨询时指出,关于局部肥胖的议题,她认为7~8成与基因有关,「比如说家人都容易胖肚子,或是家族本身容易胖脸,皆与基因有关」。但若在2、30岁后因工作、饮食、生活开始变胖,那么从饮食调整与控制就能帮助甩肉!
「少吃肥油,可瘦上半身;少吃淀粉和多动,下半身肥胖可解」赵老师说,图片裡提到吃起司、牛奶容易胖上半身,由于牛奶可能含有大量乳脂肪蛋白质,可能会造成手臂、胸部比较肥厚。而在减肥门诊的经验,也有许多爱吃淀粉类食物如米饭麵包者,排便不顺又久坐,即容易养成胖屁股、胖大腿,「肚子你只要排便不太顺畅,就容易有小腹的问题,其他像是少吃蔬菜,或讨厌吃蔬果的人,都有可能这样」。
赵老师解释,饮食状态仍与瘦身有关,临床一名25岁女生,每天傍晚才吃第一餐-珍奶+鸡排,一餐大卡吃下肚,一年胖了5~6公斤。「这状态不是算热量就能解决,因为她饮食到底有没有均衡?」珍奶只有糖毫无其他营养价值,若是改吃同样热量的便当,有菜有肉还富有膳食纤维能帮助排便,营养均衡才能帮助你正常燃烧脂肪,「不像珍奶大卡全在身体裡堆积」,因此她也建议减肥不要算热量,必须以个人化均衡饮食做起。
迷你素食小火锅
▲晚餐选择小火锅,摄取大量蔬菜,将加工火锅料换成菜盘,营养大加分。
赵老师也传授健康又营养的一天饮食菜单:早餐可喝豆浆+茶叶蛋,胜过吃早餐店铁板麵,膳食纤维帮助排便还能消小腹;午餐则可挑选3个菜的自助餐,肉类以水煮肉或滷鸡腿、蒸鱼等维持菜与肉的比例2:1。尽量避开精緻淀粉,改地瓜、南瓜等能稳定血糖之淀粉类,若到了下午想喝饮料,则建议自製水果水,加入柑橘、柠檬或是戳洞葡萄,浸泡15~30分钟常温水,就能让甜食控的女生们享受美味又不怕胖的下午茶时光。
至于晚餐,赵老师则推荐个人最爱的小火锅,由于火锅蔬菜含量高,可帮助摄取到女性一天必备「7拳蔬菜」(男生9拳蔬菜),建议可挑选蛤蜊、鱼片或鸡腿肉,将加工火锅料换成蔬菜,也可再点菇类或大黄瓜,以不喝汤、不吃淀粉主食和甜点为基础。
爱吃肉胖大腿!「肥胖部位图」惊人曝光 营养师:少吃2样瘦全身。
▲自製水果水取代含糖饮料,让你享受美食的同时还能养出易瘦体质。
赵老师提到,减重方式因人而异,若本身有便秘问题,一定会因便便堆积而胖小腹,此时建议以大量膳食纤维搭配水、好的油脂,摄取拥有Omega-3好油脂的鱼类,避免精緻淀粉即能让便便顺畅;若你爱吃甜食,也不需要完全不吃,因减重须循序渐进,别让自己饿肚子,避免恶性反扑;再来是极度爱吃肉的人,则提醒在大量吃肉时,也要加倍摄取蔬菜,「用多馀的菜代谢肉类的油脂」。另外,爱吃淀粉者,也可找替代品,像是「花椰菜饭」,口感与饭相似,但热量极低、很有饱足感,能一次满足你的口腹之慾。