家常酸菜鱼
原料：鱼、酸菜、米椒、腐竹、盐、姜丝。
做法步骤：
第1步、鱼切片，叫卖鱼的片好。用一个蛋清，淀粉，油，姜丝，盐抓匀
第2步、锅里放适量的油，把姜丝，米椒爆香，放入酸菜翻炒，把泡发好的腐竹加入翻炒，加入调味料，盐，鸡精，然后加入适量的水煮开。
第3步、把鱼肉分开放入锅里煮开一分钟左右即可出锅享用
第4步、非常的简单。
来自美食天下铕铕麻麻的作品。
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