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重庆探店藏在解放碑市井里的鱼店

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很早就在中央台看到,介绍我们重庆的来凤鱼,除了璧山在我们解放碑的卡卡角角,也能吃到正宗的来凤鱼。

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来凤鱼是重庆江湖菜的鼻祖了,很多油泼菜的最初做法,就是传承了来凤鱼的做法,像我们常吃的“水煮鱼”,“水煮肉片”等一系列菜,所以可见来凤鱼在江湖上的地位!

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这家店在解放碑JW万豪隔壁,一条不起眼的巷子里面,走到巷子口就有涂鸦指示,店里面有很多房间,真的是像迷宫一样,服务员阿姨带你七拐八拐的,你会发现原来市井小巷子里东西多[偷笑R]

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麻辣来凤鱼

传统的来凤鱼做法,经过调试改良,减轻了大部分吃不惯的酸味,更符合本地人的口感,麻辣始终,吃不了辣的人可以点微辣。

青花椒来凤鱼

外地朋友可以试试青花椒,辣味稍微轻点,有点麻味,吃起来比较温和,青花椒很像,加强薄荷的清香,让鱼味更丰富了[赞R]

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小贴士

聂发财来凤鱼,用的是清江鱼,鱼肉鲜嫩无刺,口感超级棒!

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点菜攻略

中份适合3-4人吃,小份适合2人吃。

自制的银耳汤必点

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营业时间:10:00-14::00-22:00

店铺


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