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冬天吃麻辣水煮鱼火锅也可以在家自己做

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冬天的胃口就是莫名的好,所以一到冬天,小西无形中脂肪也多长点了,应该也有御寒的一点功效,嘻嘻。点一盘水煮鱼是很不错的,吃一口暖全身,今天分享麻辣水煮鱼家常做法。麻辣水煮鱼主料:草鱼克,青笋尖克(没有可忽略)。辅料:食用油、干红辣椒、豆瓣酱、料酒、鲜汤、醪糟汁、花椒、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、糖、酱油、味精、淀粉冬适量。制作方法:草鱼宰杀取肉,切成片,(在市场买,老板会帮忙切哦,切得棒棒哒),加入盐、料酒、淀粉抓匀,鱼头及鱼骨斩块;姜、蒜、葱切末;青笋切片。用食用油炒香干红辣椒、花椒、豆瓣酱、姜末、蒜末,掺入鲜汤(也可以用清水),加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油、醪糟汁、鱼头、鱼骨熬岀味。热锅加入食用油,将青笋尖加盐炒至断生,倒入鱼汤,煮沸,放入鱼片、味精,熟透起锅。炒锅热油,炒香千红辣椒、花椒、姜蒜末,淋在鱼上即成。撒上葱花、香菜装饰会棒棒哒。(我仿佛闻到一股香味)喜欢风味多一些的,可以把烫熟的豆芽垫锅底。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,是心血管病人的良好食物。


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