导读：三伏天将至，建议中年人：生活别太节俭，多吃4种肉，顺利过伏天。
大家好，我是爱生活爱美食的荷包。很多中年人在吃饭上是能省则省，但“岁月不饶人”，步入中年以后，身体在逐渐走下坡路，天天靠吃白粥青菜、豆腐煎饼这些来应付可不行，要知道，节俭没错，但过分节俭可就错了，保证自己有个好体格，才能省下更多的钱。
转眼间，三伏天快到了，常言道：“热在三伏”，天气炎热，饮食上更不能马虎，中年人该吃还是得吃，尤其要多吃些肉类食物补充营养，别舍不得。哪些肉类食物适合三伏天吃呢？提醒大家这4种肉要多吃，助力顺利度过三伏天。
第一种肉：羊肉
在我国很多地方有入伏吃“伏羊”的习俗，民间也有“喝上伏羊一碗汤，不用医生开药方”的说法。久而久之，伏羊节也成为一个传统美食节日，伏羊节会从初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月的时间。吃伏羊的确有道理，吃羊肉可以发汗，刚好是以热制热。羊肉除了可以涮羊肉，做成白切羊肉也非常美味。
推荐食谱
食材：羊腿肉、葱姜、小茴香、花椒、辣椒、山楂干和料酒。
羊肉在清水中浸泡2小时，去除血水后清洗干净。
将羊肉凉水入锅，加入葱姜、料酒和香辛料，煮开后撇去浮沫，转小火盖上锅盖炖煮1小时左右。
将煮好的羊肉捞出，趁热去骨，将羊肉码放在形状方正的容器里，缝隙处倒入适量羊肉汤，密封好放放入冰箱冷藏定型。
食用时将羊肉取出切片，蘸酱料食用。剩下的羊肉汤过滤后加入盐调味后非常鲜美。
三伏天谁都不愿意长时间待在厨房里，好在我找到一款即食白切羊肉，白切羊肉配料表纯净，无添加、无防腐剂、无色素，白切羊肉是开袋即食，简单加热后再吃也可以。
白切羊肉无骨头，很实诚，白切羊肉味浓不膻，还有蘸料，白切羊肉的日期也很新鲜，包装也很妥帖，内层是锡纸真空包装，方便储存。
第二种肉：鱼肉
三伏来临，中年人要经常把鱼肉端上餐桌，清蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼、香煎鱼等等，可惜很多人吃鱼经常会被鱼刺卡住，大热天辛辛苦苦熬的鱼，家人却不怎么动筷子。想吃鱼又不会吐刺的朋友可以多吃些鱼肉肠，鱼肉肠除了直接嚼着吃，还有很多好吃的做法，接下来就分享一道鱼肉肠的做法。
推荐食谱
食材：鳕鱼肠、米饭、西兰花、胡萝卜和盐。
鳕鱼肠切成片备用。米饭用剩米饭炒出的口感更好。西兰花等配菜清洗干净后切成小块儿，蔬菜可以按照自己的喜好变换。配菜提前焯水后控干水分备用。
锅中倒入少许底油，葱花爆香，倒入米饭翻炒均匀。
倒入鳕鱼肠和配菜继续翻炒，撒入食盐炒匀就可以关火盛出了。
挑选鱼肠有讲究，要学会看配料表，鱼肠中应该只有鱼肉而不能添加其他肉类，这一点咱们要加以分辨。我帮大家找到一款鳕鱼肠，配料表很干净，是真鳕鱼肉做的，不会添加猪肉、鸡肉什么的，鳕鱼肠中不含白砂糖，中年人吃着无负担。
令人放心的是，鳕鱼肠中没有防腐剂、无色素、香精味精等乱七八糟的添加剂，能找到这么良心的鱼肠真的很不容易，您也囤一些吧，别舍不得给自己花钱。
第三种肉：牛肉
三伏天出汗多，必须注意补充营养。肉类食物是不能缺少的，因为肉类是蛋白质的主要来源之一。比起其它肉制品，牛肉是出了名的高蛋白质低脂肪的食物。牛肉的做法有很多：牛肉丸子、牛肉干、炖牛肉，烤牛排、要说更有滋味的还是酱牛肉莫属。
推荐食谱
食材：牛腱子和葱姜蒜。
腌制调料：生抽、甜面酱、黄豆酱、腐乳、料酒和五香粉。
炖制香料及调料：大料、小茴香、桂皮、白芷、香叶、草果、山楂干、老抽、冰糖和盐。
牛腱子切成大块，用凉水浸泡一天，中途至少换四次清水。牛肉的颜色变得有些白了才算泡好了。
牛肉泡好后放在篦子上控水，要把水分空干净。用竹签在牛肉上扎上小孔，方便入味。
在牛肉中加上葱姜丝和腌制调料，充分抓匀。用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏腌制一个晚上。
牛肉腌制好以后，将料渣挑拣出去，连同酱汁一起倒入高压锅里，加入除盐以外的所有炖制香料调料和葱姜蒜，加水没过牛肉。大火煮开后撇去表面的浮沫，上汽后转中火40分钟。
酱牛肉炖熟后加入适量的盐，搅拌均匀后盖上锅盖，让牛肉再浸泡一个晚上，记得中途翻个面，更加入味。
酱牛肉想做出好滋味的确有些难度，如果您觉得在家自制酱牛肉有些难度，我帮您找到了一款现成的酱牛肉，酱牛肉是真牛肉，牛肉肉质酥软新鲜，肉香浓郁。
酱牛肉的日期新鲜，配料表纯净，没看到有乱七八糟的添加剂，酱牛肉中还有调料包，方便食用，干净卫生，想吃酱牛肉又不会做的朋友不妨囤一些，别只知道心疼钱。
第四种肉：海参
夏季是吃海参的好时节，因为夏季夏季海参的生长速度很快，这个时候的海参会大量上市，而且肉质细嫩、味道鲜美。中年人若是条件允许的话，要经常吃些海参。海参小米粥、葱烧海参、海参蒸蛋，除了这些，凉拌海参做法简单，更适合夏季吃。
推荐食谱
食材：即食海参、黄瓜、辣椒、生抽、香油和盐。
准备三只即食海参，即食海参都是清理干净的，所以只要解冻再简单冲洗一下就可以。
即食海参解冻时先不要拆开包装，直接放入凉水中，等解冻后再去掉包装。
海参冲洗干净以后切成段，别切得太碎了。黄瓜和辣椒也切成段。
把海参等食材倒入大碗中，加入调料拌匀即可食用。
提醒您，拌海参时不要加醋，因为醋会破坏海参中的营养，这一点要记得！
泡发海参是门学问，也需要耗费一些时间，如果一些细节处理不得当的话，很可能就要浪费钱了。我帮您找到了一款即食海参，免除了繁琐的泡发和处理步骤，制作方便。
即食海参的个头很大，是用活参直接加工而成的，即食海参不加碱，不染色，良心之作。即食海参的肉质新鲜厚实，口感脆弹，有嚼头，可是那种软烂的海参无法比拟的。有条件的话，每天可以吃一根海参，好处多多。
三伏天将至，建议中年人，生活不要太节俭，否则只能是亏待了自己，舍得多吃4种肉：海参、牛肉、羊肉、鱼肉，补充营养，顺利度过酷暑就是不难事！
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