食材：
黑鱼片（超市有卖的）
豆芽、青菜(如：油菜、油麦菜、菠菜等）
干辣椒、花椒
火锅底料
做法：
黑鱼片，加一勺料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉、食用油抓匀腌制大概半小时
起锅热油，加入葱、姜、蒜、花椒爆香，放入一块火锅底料、再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，倒入适量清水加2勺生抽+1勺蚝油＋1勺花椒油＋半勺砂糖＋少许盐＋胡椒粉，水开后再煮3~5分钟
放入豆芽、青菜焯熟捞出装入碗底；汤底再次煮开，依次放入鱼片煮至浮起
再放上一些蒜末、花椒、干辣椒、香菜，淋上热油，就完成啦
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