请假几天在家好好休息一下，假期中的第一天选择看《小森林》，逃避生活，避开困难，却又努力生活的女孩子，用食物一点一点填补自己的心，最后还是选择忠于内心。回家第二天，计划进行的不顺利，也可以说出了很多乌龙，好在，和大妈跳了半小时广场舞之后，认真告诉自己:别怂，学学人家大妈。心态散漫，行为别散漫，训练自己的钝感力。思想还处于工作的紧张状态，行为开始散漫了，因为回家没有任何约束。
欠妈妈的陪伴，昨天一天想要弥补，带妈妈逛街，买东西，吃西餐，帮妈妈整理厨房，妈妈坐车晕车难受，自己忙碌一天累瘫痪。心急总是吃不了热豆腐。而我，其实是希望自己慢一点，不要那么着急，一个想到就要去做的人，优点是抓紧时间做，敢做，缺点也很明显，考虑时间短，不周到，容易在开始的时候就累到自己，遇到的困难不知所措。主动训练自己的顿感，就不会因为买了一个电磁炉而觉得自己买多了东西，这本身就是生活必需品，只是妈妈还没有习惯用这样的电器，教几次就好了。
心放松，行为不紧不慢，不懒散。自律不是用来约束自己的，是为了让生活变得有条理。希望快点进入自律的状态，做饭，看电影，写文，运动。快点的后果就是遇到一堆提前没有预想到的困难。这不是自律的目的，自律也不等于快点。早上找电影，计划要看的，很多需要会员，不太想开，于是找资源，兜兜转转麻烦一个多小时，一部电影的时间，还没有整理好，还是开了会员，方便多了。
为什么一开始不选择方便的方式?整理一下自己的思维模式。买了电磁炉和平底锅，分开买的，电磁炉送的锅不是很好用，自己的平底锅放在上面电磁炉不工作，以为坏了，拿去换，兜兜转转也是一个多小时，才发现，是锅和炉子不配合。自律不等于快点把所有的东西都准备好，自律是先充分利用本身有的资源，慢慢进步，慢慢完善。
精致的食物，用心的生活，吃饭。市子的生活状态就是找食物，吃饭，找食物，吃饭，这样的循环。即使一个人吃饭，开饭前认真对自己说:开动啦。每道菜都花很多心思准备，做不出来妈妈做的蔬菜的味道，就反复做，直到知道妈妈是抽掉了蔬菜的筋。做不是妈妈做的土豆面包的味道，也反复做，反而找到了新的味道。市子决定去面对困难，不再逃避，因为她和纪子不一样，市子不是真的属于小森。去吃，去爱，去面对。
昨天晚上爸爸妈妈陪我吃，四个菜。三人行，逛超市，以前的种种快乐出现在脑海。尝试跳了半小时广场舞，那些坚持跳广场舞的大妈，真棒，身上也透露着自信。明日预告模式暂时不敢开启，让心情散漫一点，今天还是一如既往的去了菜市场，多买了一点蔬菜回来。
今天主要分享下昨天晚上的四个菜其中一道分享给大家，如果你周末陪伴家人的话，不妨也来看看学习一下，收藏起来！因为这是爱的味道！
酸菜鱼
酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。
食材：鱼一条，酸菜适量，白胡椒，蛋清，辣椒，花椒，葱，干淀粉，食用油，盐
做法：1.鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。
2，把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。
3，鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，
4，鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。
5，鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。
6，片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，而且清爽。
7，鱼片用盐一茶匙白胡椒一茶匙蛋清半个干淀粉三茶匙腌渍，用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。
8，酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片。
9，锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。
10，放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。
11，大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。（各家吃盐大小不一样，一定要调自己的口味）。
12，锅大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，晃动锅，最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。
13，过滤鱼汤倒碗中。
14，锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，小火烧，注意看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。
16，花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青红辣椒撒在鱼片上。
17，油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要，点睛之笔，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。
这样一道美味的酸菜鱼就做好了，步骤虽然多，但其实还是很简单的，看到后可以自己在家尝试做一下，另外酸菜鱼里面放点小米椒切碎，味道会多一个层次，只是我家要搬家，恰好没有小米椒了，我也不想买。我觉得放是一种口味，不放就偏清淡，都很好吃。还有，可以加粉丝，乌冬粉等在下面，也不错。
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