鸡蛋是餐桌上最普通的食材，家喻户晓。鸡蛋有一个美丽的传说。在远古时代有一个鸡蛋在树林中散步。突然一场狂风暴雨来袭，鸡蛋来不及躲闪。被风吹到稻草边，稻草见鸡蛋浑身湿透，赶紧把自己的外衣给鸡蛋穿上。鸡蛋很感动嫁给了稻草，稻草给鸡蛋一个温暖舒适的家。从此它们过上了幸福生活，繁殖后代，就是现代大家吃的鸡蛋。
鸡蛋营养丰富，品种多样。有土鸡蛋，饲料鸡蛋。按颜色分有绿壳鸡蛋、白壳鸡蛋、褐壳鸡蛋。鸡蛋由蛋壳、蛋白、蛋黄组成。
鸡蛋味甘、性平。归肺、脾、胃经。有滋阴润燥、补血养心、保护肝脏、美容养颜、增强免疫力的作用。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，氨基酸。可以促进细胞再生，对肝脏组织损伤有修复作用。保护肝脏，增强身体代谢功能和免疫功能。
鸡蛋含有丰富的维生素、矿物质、微量元素，被称为“理想的营养库”。鸡蛋可以补充身体所需要的能量，有延缓衰老，健脑益智的作用。
鸡蛋钙含量非常丰富。可以促进人体骨骼健康。
鸡蛋壳属碱性，有改善胃部灼热、口吐酸水的效果。
桃园散养正宗初生土鸡蛋农家谷物虫草新鲜柴鸡当日现捡初生蛋初生蛋10枚京东好评率96%￥19.9购买鸡蛋要怎么吃呢？
有带壳水煮蛋、水煮荷包蛋、蛋花汤、蒸蛋、炒鸡蛋。最好的煮蛋方法是冷水下锅煮鸡蛋，水开后煮5分钟捞出。这样煮熟的鸡蛋营养丰富又美味。
好的鸡蛋要怎么选呢？
建议从正规渠道购买鸡蛋。
首先是摸鸡蛋的外壳。新鲜鸡蛋的表面触摸起来手感粗糙。
看外表，顺着光源的方向去看，新鲜鸡蛋的蛋黄往往呈圆形、成型好、旋转时蛋清蛋黄跟着转动要慢一些。
鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，新鲜的鸡蛋摇起来听不到声音。
鸡蛋有什么妙用呢
鸡蛋蒸白糖
滋阴润肺，增强免疫力。
白糖含有蛋白质、氨基酸、维生素。有清热燥湿，润肺止咳的效果。
白糖可以促进身体对钙的吸收，有解毒保肝的作用。
白糖中含有很高的糖分，糖分是人体主要营养之一。食用白糖可以维持身体所需要的能量，预防低血糖。
做法：将一个鸡蛋打在碗里，不要搅拌，在鸡蛋上面铺上一层白糖。然后把碗放入蒸锅中蒸熟即可。
鸡蛋煮当归
当归被誉为“女人的补血佳品”。当归味甘性温，有补血活血，滋润肌肤，美容养颜，祛斑的效果。
鸡蛋煮绿豆
绿豆味甘微寒，具有清热解毒的作用。绿豆内还含有丰富的维生素B2、核黄素。滋阴润燥，对口腔溃疡有效果。
鸡蛋炒韭菜
韭菜含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素。韭菜和鸡蛋一起炒有补气补肾，润肠通便，缓解便秘的效果。
温馨提示
储藏鸡蛋时，不要清洗，以免蛋壳外表的保护膜受到损伤，影响储藏。尽量避免阳光照射，放阴凉干燥处，大头的一端朝上摆放。
快来
联系电话：