我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！
带鱼这样吃才最鲜香，做法简单，我家隔三差五就做一次，营养解馋
最近大家都在感慨猪肉的价格贵得快吃不起来了，不过猪肉贵吃不起对我们家没有多大的影响，因为我们家里人更喜欢吃海鲜，而最近海鲜大量上市，价格非常便宜，我们都非常高兴有美味好吃又便宜的海鲜吃。最近我们家很爱吃的一种海鲜是带鱼，价格便宜又好吃，还营养。
带鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙和DHA等我们所需的营养成分，有健胃补脾，提高智力的作用。带鱼的做法也很多，可以煎、可以炸，我们家最通常的做法是红烧带鱼，这样做出来最鲜香，隔三差五就做一次来吃，解馋又营养，下面我就来分享一下红烧带鱼的做法。
所需食材：带鱼一条，蒜苗1棵，生姜适量，花生油适量，生抽适量，盐适量。
烹饪方法：
第一步：将买回来的新鲜带鱼解冻好，清洗干净，然后切成大小适合的带鱼段备用。
第二步：蒜苗去掉老叶，清洗干净，切成段备用。生姜清洗干净，去掉姜皮，切成姜片备用。
第三步：将锅清洗干净，擦干水分，再倒入适量的花生油，开大火将油烧热后转为小火，然后将带鱼段一块一块地平放入锅中。
第四步：在煎的过程中一直用小火煎，同时要注意观察带鱼的情况，不要煎焦了，等带鱼一面煎至金黄后，再一块一块地翻转过来，煎另外一面。
第五步：等带鱼两面都煎至金黄色后，向锅中一次性加入适量的清水和适量的姜片，倒入适量的生抽和撒上适量的盐，开大火煮。
第六步：煮至酱汁只剩下少许，就加入蒜末段调味，用锅铲小心翻动鱼块和蒜苗，再煮一会儿，鲜香美味的红烧带鱼就做好了，可以出锅啦。
小提示：
1.煎带鱼时要用小火煎这样就不会煎焦了。
2.翻转带鱼要一块一块地翻，这样带鱼就不会烂。
我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎
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