下周三就是七夕,现在安排已不算早。中国情人节过得精彩不精彩,当天的大餐是重头戏之一。带着情商选餐厅,才会真浪漫。
情人节大餐选法餐不会错。
当你无从选择时,
来这里,肯定不会丢分。
怡庭餐厅:互动式厨房更欢乐
怡庭是一间附设葡萄酒酒吧的现代休闲餐厅,互动式厨房里汇集了来自世界各地的厨师,根据季节变化设定的菜单供应法式佳肴,坐在迷人的花园露台还可与中央电视塔惊鸿一瞥。普罗旺斯式海鲜锅,是这次新菜单中的翘楚,既留往记忆中的法式滋味,亦得到独树一帜的全新演绎。
摒弃原始的烹调方式,厨师甄选波士顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹腿、新西兰扇贝和黑鲈鱼等多种名贵食材,将普罗旺斯式至尊海鲜享受融于一锅,佐以香蒜、彩椒、蛋黄酱和橄榄油、法棍,尽显奢华。
战斧肋眼牛肉选用品质上乘的澳大利亚和牛长骨肉眼肋排,烤制过程中保留牛肉本身的多汁肉香。更有灵感来源于阳光下巴黎咖啡厅的秘制酱汁,融汇二十多种香料,香气与牛肉的醇厚滋味浑然一体、相得益彰。
战斧肋眼牛肉排同时配有怡庭招牌薯条和田园沙拉。法式香煎牛蛙腿配香蒜、欧芹、黄油酱这道菜品是主厨杰罗德从一次宵夜中突获灵感而生。
选用牛蛙作为食材,以简约质朴的方法烹调,意欲呈现其原汁原味的法式滋味。完美七夕,就此展开。
怡庭餐厅
套餐元/双人
朝阳区京广中心呼家楼北京瑰丽酒店一层
AZUR聚餐厅:享受蓝色浪漫晚宴
最近,米其林三星厨师MauroColagreco在法国南部芒通的餐厅Mirazur夺冠世界最佳50餐厅。无需远赴法国,在北京亦可品尝到MauroColagreco的厨艺。
北京香格里拉饭店AZUR聚餐厅亦是由MauroColagreco主理,Mauro善于采用返璞归真的创作手法完美表达来自法国南部菜肴纯粹的色香味。在他的理念里,创作美食不应有任何桎梏,无论是海陆滋味,还是鲜花香草,千滋百味均可在他手中汇集成肴。
七夕当晚,与爱人沉浸在以蓝色为主色调的AZUR聚餐厅,品西式套餐,畅享浪漫。聚餐厅主厨科林为恋人们精心准备了7道式盛宴。
其中包括吉娜多生蚝2号搭配梨,鸭肝胚搭配枣,柠檬着哩及罗勒面包,樱桃番茄浓汤搭配海鳌虾,春葱及慢火柠檬,和牛五香肋骨搭配红椰菜泥及花菜,松露沙拉及起泡酒等佳肴。
餐前面包是AZUR餐厅的一大特色,即使平时不吃碳水的人,也抵挡不住它的美味。现烤的面包很香,松软可口,再配上餐厅自制酱,可以吃到撑。
鸭肝胚搭配枣这道菜吃着不腻,厨师创造性地把鸭肝和枣配到了一起,枣的香甜中和了鸭肝的油腻,一切都发生得刚刚好。
生蚝很新鲜,生蚝是当天空运过来的,只加了点酒,就新香无比。七夕的情人节大餐,还有更多美味值得期待。
AZUR聚餐厅
元/人
海淀区紫竹院路29号香格里拉饭店新阁1层
RiveGAUche左岸餐厅:轻松的法式小酒馆
位于璞瑄酒店二楼的RiveGauche左岸餐厅,于北京城中绽放着浪漫俏皮的巴黎风情。餐厅的空间布局匠心独具,巧妙地将餐厅分为用餐、休憩、户外露台及私享等区域。
其中露台区域拥有眺望景山公园及中国美术馆的绝佳美景,夏日的傍晚在此用餐,微风徐来,美景入目,是约会用餐的不二之选。
酒店行政主厨IvanMiguez精准地承袭法餐精髓,并游历米其林星级餐厅深培根基。其倾心打造的七夕情人节套餐,在食物中融入烹饪灵感,以敏锐的直觉和对细节的严格把控,从前菜到甜品,五道菜情人节套餐,打造一场味蕾的美好体验。
情人节套餐包括生蚝、鸭、海鲂鱼、牛腹肉、杏仁意式奶冻等美食。如果觉得还不过瘾,也可单点左岸其他菜品。近期餐厅也推出了新菜单,是Ivan以菜品致敬北京。
其中,最有特色的是CCTV中央电视台。揭开盖子,随着香草烟雾的散开,北京的地标性建筑映入眼帘。
外观以花椰菜和可食用竹炭粉制作而成,与内里清凉的巧克力慕斯一同入口,微苦微甜同时充满口腔,视觉感受与味蕾的结合,为品鉴菜单画上圆满的句号。
RiveGauche左岸餐厅
左岸五道菜情人节套餐元/人
(需加上16.6%服务费)
东城区王府井1号璞瑄酒店2层
福楼锅锅叮:去吃米其林大厨做的小龙虾
说到锅锅叮,它是一种复古的、有历史的锅具,中文名为珐琅铸铁锅。早在罗马时期就有人研习如何以精铸的实铁,打造出能历久弥新的锅具。它导热好、受热均匀,做好的美食保温持久,水分不易流失,留存记忆,保证口味。
无论是百年前路易十四的凡尔赛宫,还是勃艮地乡间的小木屋里,都孕育过同样的味道。来自地中海的精美食材,在铸铁锅里惊喜相遇,红酒、牛肉、普罗旺斯的蔬菜、地中海的海鲜,都紧紧地包裹在坚硬的铸铁锅中,仿佛是质朴的食材在密闭的城堡里,时间一到,就变为身着奢华晚礼服款款上桌的绝美佳肴,它温柔细腻、清新诱人,只为取悦你的味蕾。
麻辣小龙虾可以说是中国夏天餐桌上最亮眼的那一抹红色。不光中国人爱它,它特有的滋味同样吸引来了法国米其林大厨,品尝到第一只麻辣小龙虾后便欲罢不能。
味道虽美,可传统中式小龙虾的汤汁过于油腻厚重,往往被人们抛弃。经过执着的研制,一款汤汁绝不会浪费的西班牙慢火炖制小龙虾应运而生。
在保留了小龙虾精髓口味的同时,加入精选西红柿酱汁和十多种地中海香料,经过5小时的入味炖煮,上桌后撒上一层厚厚的罗勒叶和面包脆,一道西班牙风味的小龙虾便惊喜了你的嗅觉和味蕾。
虾肉入口鲜甜微酸,随后而来的麻辣更显惊艳与刺激。别忘了将炒制过的北非小米拌入汤汁,浓醇香辣酸甜的味道与小米的香脆相得益彰,一滴汤汁都不舍得浪费。
在浪漫的血液中,
拥有一个不可或缺的
经典符号——甜点。
北京金融街丽思卡尔顿酒店
“故宫文创宫喜礼”联名下午茶
北京金融街丽思卡尔顿酒店携手故宫文创珠宝宫喜礼,联名推出“故宫文创宫喜礼”主题下午茶。特别网红,周末很难订到位。“宫喜礼大婚系列珠宝”也是首次亮相,也成为本次主题下午茶的亮点。
四款定制下午茶点宛如皇宫尤物。酥润绵软口感再现皇家技艺,中华元素味道触动舌尖味蕾,千年历史韵味缓缓释放。
“冠带流传”—蓝色的香蕉慕斯配榛子巧克力夹心,灵感来源于清代朝服和官帽,顶部端庄威仪的独特造型还原“清代皇帝行服冠”。
“蝶姝采胜”—灰色的卡布奇诺慕斯配太妃糖夹心,整体色彩取材于故宫宫墙色调,巧克力片上栩栩如生的侍女来源于故宫藏品“黄花梨仕女观宝图插屏”的局部,顶部的蝴蝶振翅寓意中国古典女性之美呼之欲出。
“卿云含芳”—红色的樱桃慕斯配荔枝树莓夹心,灵感来源于中式旗袍和盘扣,甜品师的东方美学造诣让“清朝的枣红色菊花团寿字纹织金缎琵琶襟夹坎肩—卿云含芳”穿越千年,与宫喜礼珠宝的柔美意境相得益彰。
“燕喜同和”—黄色的白巧克力柑橘慕斯配甜杏夹心取自故宫典藏花鸟图,灵动的鸟儿携枝从“清代周之冕双燕鸳鸯图轴—燕喜同和”飞出化身甜点。
“故宫文创宫喜礼”联名下午茶
元/套(含2杯AIX桃红葡萄酒和2杯魔法打印咖啡)
西城区金城坊东街1号
北京索菲特大酒店:草莓主题下午茶
索菲特酒店是融合法式浪漫的独特奢华酒店品牌,融入当地文化精髓,提供精选美味佳肴、康体设施和时尚设计,渴望与全球分享法式生活风尚。
为了将法式浪漫淋漓尽致地呈现,北京索菲特大酒店于热情夏日推出草莓主题双人下午茶,如法国人一般热情开放的草莓红色,为宾客打造理想的浪漫午后时光,感受融融暖意。
双人下午茶共拥有十二款丰富地道的创意点心、一款草莓酸奶及两杯特调的冰爽饮品。其中包含七款以草莓为核心食材的歌剧院、棒棒糖、冰粉等精致诱人甜点,甜蜜清香的口感令人倍感愉悦。
五款均衡调和的秘制咸点,选用优质新鲜的食材,其中草莓鹅肝以独特的组合搭配,将原汁原味巧妙融合,用美味唤醒味蕾感官。
更有四款为搭配本次下午茶而独家创作的饮品,无论是圣代或奶昔,抑或是配以劲爽苏打水的蜜月漫步,都将成为下午茶的惊喜伴侣。
乐享“莓”刻下午茶
元/每套
朝阳区建国门南大街2号
北京丽晶酒店:量大颜值高的下午茶
位于酒店大厅的大堂酒廊设计巧妙,营造意境开阔的沉静氛围,食客可置身于明亮通透的优美空间,尽情享用早晨咖啡、下午茶与轻食点心,或是在宴会前后品酌美味鸡尾酒。
梦想着白色的沙滩、湛蓝的海水、五彩的太阳伞,或是缤纷的热带水果……北京丽晶酒店推出夏之魅语主题下午茶,满足你在炎炎夏日对水果的所有向往。尽情享受夏之魅语主题下午茶,如同置身于七彩斑斓的热带水果王国,感受健康甜美的鲜果时刻。
艳丽诱人的草莓条、颗颗饱满如黑珍珠的蓝莓塔、外酥里绵的月桂炸香蕉、造型逼真的苹果慕斯和香橙慕斯,宛如一颗真实的青苹果和香橙摆在眼前;晶莹黄澄的芒果蟹肉筒巧妙地融合了咸甜味道,更有香橙鸭肉和绿茶气鼓的加入,为香甜的餐点增加了多层次的品位。水果与甜点的珠联璧合,为你带来唇齿间的新体验。
下午茶菜单异常丰富,双人或是三人都吃不完。草莓条、水果冰美人、水果寿司、蓝莓塔、绿茶气鼓、苹果慕斯、香橙慕斯、月桂炸香蕉、经典司康配奶油、果酱及香草汁、四季水果、香橙鸭胸、芒果蟹肉筒、红菜三文鱼。
北京丽晶酒店
元/2位
东城区金宝街99号北京丽晶酒店
一层大堂酒廊
情人吃火锅?当然没问题。
试问,
哪个女生会拒绝颜值与美味齐飞的火锅呢?
李嘉嘉串串:鲜充满妖气的串串锅
李嘉嘉串串鲜是正宗成都串串香,主打产品均源自成都当地,采用自选串串方式,涮地道的成都火锅锅底。
李嘉嘉合生汇店设计以夜店风格为主,雅致中带着些许“妖”气;在地道成都火锅不变的基础上,邀请台湾米其林级别团队研发把控菜的出品,同时开发出多种创意菜品与创意饮品,引爆串串香界热度。延伸了李嘉嘉的品牌态度,更是对串串香传统认知的一次颠覆!
出名的菜品很多,其中水晶滑牛精选云贵川3年半以上土黄牛的牛肉。先将选好的牛肉用蛋清包裹,下锅前将蛋黄和少许的葱花与牛肉搅拌均匀,口感香嫩弹滑。
庖丁解牛,选用了鲜牛肉现切,以及上成的千层肚、大片的鲜毛肚,七秒涮涮肚。吃起来大快朵颐,满足感十足。辣么脆脆拼,选用鸭胗、鸭肠和猪黄喉,其共同特点是脆而不腻。
李嘉嘉串串鲜合生汇店
元/人
朝阳区中骏世界城E座三层
龙人居:这份水煮鱼卖了二十年
号称北京最好吃的水煮鱼,虽然个人品位不同,但一家水煮鱼店做了二十年,实力也是相当可以。龙人居的水煮鱼用油是一次性的,可以打包带走。
而水煮鱼里的辣椒也会由服务人员捞出后做成辣椒油送给客人,非常贴心,感觉赚到了。口感上虽然看着辣椒很多,但并不是很辣,麻椒和辣椒的香味更浓郁,鱼肉非常嫩,汤油也清澈,再配上冰草沙拉和冰粉,或是点一份马蹄甘蔗茅根水,解腻又解辣。
唯一的问题是店内客人比较多,如果是饭点过去会等位,所以,建议安排好时间。
龙人居·水煮三峡鱼(五道口店)
元/人
海淀区成府路28号五道口购物中心B座6楼
香天下火锅:这家火锅店被前英国首相点赞
你知道有这么一款火锅是《羞羞的铁拳》《虎妈猫爸》的取景地吗?你知道有这么一款火锅连前英国首相卡梅伦吃完都赞不绝口吗?这就是刚刚开到北京的香天下火锅。
步入香天下餐厅,使人感觉温馨明亮,中国红的颜色给顾客带来极佳视觉效果。餐厅的墙面装饰格外引人瞩目,给人一番古色古香的中式格调,环境舒适宜人,色彩柔和舒缓,形成独具特色的空间感。
来吃川味火锅最具特色的自然就是九宫格火锅,香天下第四代锅底配方对辣度、香度等做了全面提升,融入到传统九宫格,不使用任何食品添加剂,各种配方更是严格量化,纯手工炒制工艺,利用食材本身的味道相互融合升华,炒制出麻辣鲜香、醇和厚重的复合香味。
锅底中配入鸭血、卤蛋和豆干等多种食材,这种有料锅底更是让追求味道的食客在满足味蕾的同时尽享九格宫为你带来的愉悦体验。千年卤水、百年火锅也是很具创意。
香天下提出辣锅配辣卤的火锅新概念,创新地将卤水与火锅相结合,卤味或直接食用,咸香可口。或卤味入锅品尝,香味绵长。
香天下火锅
元/人
(8月1日~8月5日全场菜品7.9折)
海淀区复兴路51号凯德晶品购物中心5楼
三五堂:芝麻酱拌一切+七夕套餐
北京本土美食丰富多彩,铜锅涮肉、麻酱糖饼、爆肚、卤煮、门钉肉饼、炸酱面都是北京美食的代表,如果说起老北京人最离不开那款美食,那一定是芝麻酱。
整个8月,三五堂将推出“芝麻酱拌一切”美食活动,带你重温老北京的市井生活,品味来自老北京民间的百姓美食。
新国贸饭店三五堂还会在七夕当天专门推出特别菜单。即花样年华(烟熏三文鱼配鱼子酱)、海陆相会(扒培根牛排配黄油香草大虾)、甜蜜时光(彩梅冰淇淋配梦幻蛋糕),浪漫惊喜价仅需元两人。
除上述菜品外还可任享三五堂丰富的自助餐,附送粉红起泡葡萄酒一瓶及施丹兰迷你沐浴套装一份,并优先安排景观位用餐。上述优惠午餐、晚餐各限10桌,售完为止。欢迎致电三五堂即刻预订。
三五堂
元/2人
北京市朝阳区建国门外大街1号新国贸饭店2层
七夕重头戏怎么安排有数了吗?