重庆火锅:口味出神入化,多种涮菜荤素搭配,辣而不燥、麻而不烈、进口味浓、回味绵长,属于来重庆必吃美食之一。
重庆酸辣粉:重庆酸辣粉,号称天下第一粉,具备麻辣鲜香酸油而不腻的特点。吃进嘴里,弹性十足,爽滑可口,辣而不燥,鲜香味浓。
重庆小面:小面属于汤面类型,“汤中容天地,面里聚乾坤”麻辣味型,富有嚼劲的口感,小面重在味而不在量。
重庆辣子鸡:成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓,咸鲜醇香,略带回甜。
重庆水煮鱼:重庆水煮鱼,俗称水煮鱼片、水煮活鱼,系重庆江湖菜的代表,其风味独特。重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。
重庆老四川灯影牛肉:重庆老四川灯影牛肉配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。具有独特的五香味,有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。
重庆口水鸡:口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。
重庆烤鱼:重庆烤活鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香。
重庆山城小汤圆:山城小汤圆的特色以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。
重庆毛血旺:毛血旺是重庆的风味名菜。其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点,毛血旺有补血和清热解毒作用,并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。