麻辣水煮鱼，麻辣鲜香的川味水煮鱼，这让人欲罢不能的美味没有谁会不爱吧？！自从学会自己片鱼片，这水煮鱼隔三差五就做来吃，真是好过瘾！
湘味小黄鱼，这道鱼有着浓浓的湘味，所用的烹饪方法使小黄鱼的口味得到了很好提升，更能挑动人的食欲，在烹煮过程还加入了西红柿，融合了酸辣口味，真的非常下饭。
萝卜丝烧带鱼，也是一种红烧带鱼的方法。当萝卜丝和带鱼凑到一起，你会发现它们真的是天生的一对，有着一加一大于二的神奇魔力。对于这道菜的配角萝卜丝，我是尤其喜欢，萝卜丝吸收了鱼的鲜美，真是鲜香可口，非常美味！
回锅鱼，和回锅肉有着异曲同工之妙，做好的回锅鱼片表层酥酥的，咬下去内层的鱼肉又非常鲜嫩，再配合惹味的酱汁，挑动味蕾。与水煮鱼片相比，这鱼片更有独特的风味。
红烧带鱼，这道鱼是我的拿手菜，得了外婆的真传，学到了不破皮、不粘锅的技巧，做出来的还鱼既有卖相又好吃。
酸辣番茄鱼片，记得有那么一段时间酸辣番茄鱼特别火，很多馆子都拿来做招牌菜，汤鲜肉嫩，酸辣开胃，吃起来超过瘾。其实会做酸菜鱼、水煮鱼，这番茄鱼很自然就能学会。
茄汁大黄花鱼，这道鱼色香味倶全，绝对是镇得住宾客的美味佳肴。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，裹着酸甜诱人的茄汁来上一口，简直太妙了！
糟熘鱼片，它是用香糟卤烹制鱼肉的一道传统名菜，烹制中加入香气浓郁的糟卤，鱼片鲜香滑嫩，味道鲜中带甜，甜中带咸，糟香味浓郁，应该没有几个人能抵挡住这样的美食诱惑吧！
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