中国地大物广，食材多再加上人们善于研究，美食的种类也是越来越多，由于生活环境和饮食习惯的不同，不乏会出现一些重口味、脑洞大开的美食，比如四川扎坝的臭猪肉，侗族的牛瘪火锅，还有贵州的血红肉等，这些美食在当地或许非常受欢迎，但对于外乡人来说却难以接受。
身处岛国的日本，常年以各种海鲜为主要食物，吃惯了生鱼片的他们对我国的一些特殊美食也是不敢尝试，还评选出了我国四道最残忍的美食，中国网友看后不淡定了，表示：这些美食在日本的名菜“骨泳料理”面前算是小儿科！第一种是烤乳猪，在古代，烤乳猪是满汉全席中最不能少的一道美味菜肴，随着发展，如今也是成了一地方美食，在广东很常见，但在日本人看来这道菜却很残忍，因为猪还太小。
第二种是毛蛋，毛蛋在当地也被叫做“活珠子”，是南方一些地区非常火爆的一种特色小吃，曾经有一位南方朋友还特意给我邮了一些，由于是活胎毛蛋，剥开壳后样子也是一时间有些接受不了，但做好思想准备尝一口后，你会发现汤汁甜甜的，半蛋半鸡也是越嚼越香，吃过几次后也是爱上了它的味道，虽然在我们眼中是美食，但在日本人看来确实黑暗料理，甚至被称太残忍。
第三种是醉虾，虾是一种鲜美营养又高的海鲜，而它的吃法也是很多，除了水煮、油炸，还有一种残忍的做法那就是将新鲜的活虾泡在白酒里，据说吸入了白酒的虾口感更加鲜美，不过由于是鲜活的虾，所以吃的时候有的虾还会动，这道美食也是被日本人说残忍。
第四种是铁板甲鱼，这道菜和温水煮青蛙很相似，将鲜活的甲鱼放入汤里，然后再加入各种调料，用中火慢慢加热，随着温度越来越高甲鱼就会不断呼吸，汤汁进入身体里慢慢再死掉，由于制作方法残忍，也会被称为“中国十大最残忍的菜”之一，不过和日本的骨泳料理相比较起来，后者更加残忍。
众所周知，日本最出名的美食就是生鱼片，而高品质的生鱼片自然是新鲜的活鱼才更好，在日本有一道美食叫做“骨泳料理”，其加工过程可谓是“丧心病狂”，在餐桌上有一个鱼缸，厨师会把鱼缸里的鱼拿出来然后切掉鱼侧一边的肉，但在切鱼肉的时候特意避开了血管和神经组织，目的就是让鱼不死，这样食客就可以一边吃鱼肉一边“欣赏”，而鱼在游动的时候一转身就能看到自己的骨头，于是有了“骨泳料理”，在日本的这道美食面前，比残忍中国的4道菜都是小儿科！
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