“酸菜麻辣水煮鱼”，鱼肉酸爽嫩滑，麻辣鲜香。做法也简单，下面我就来介绍一下：#美食#准备一条黑鱼，（水煮鱼我喜欢黑鱼，爱吃鱼的朋友都知道黑鱼鱼肉有韧性口感好），麻辣水煮鱼火锅料一包，酸菜半斤，葱姜蒜干辣椒适量。1：将杀好的鱼片，鱼骨和鱼肉分开，（这一步让卖鱼的老板帮你弄好，可以省去很多麻烦），然后放鸡蛋，盐，料酒，芡粉和胡椒粉腌制。2：热锅放油，将葱姜蒜爆香，放酸菜炒干水分，下鱼火锅料，炒香后加水，汤熬好后放入喜欢的菜（一般有豆芽，豆皮，）和鱼骨，煮3～5分钟捞出。3：把汤再次烧开后关火一片一片地下鱼片，鱼片都放完开小火两三分钟就可以。（放鱼片时不能开大火，否则鱼片会脱浆）。4：将鱼片捞出把汤也到入盆内，根据自己的喜好放蒜末，干辣椒，淋上热油，最后放葱和香菜。可以开吃啦[耶][呲牙]，想想都流口水[舔屏][舔屏][舔屏]，喜欢的小伙伴可以试试哦！我是阿萍！感谢你的
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