水煮鱼的简单做法

所需材料：

鲜鱼片克

豆芽克

姜适量

蒜适量

青蒜适量

食用油适量

食盐适量

料酒适量

鸡精适量

干辣椒适量

花椒适量

生姜适量

做法步骤：

鲜鱼片用盐、料酒腌制10分钟；

干辣椒、花椒、姜切末，蒜切片，青蒜切段备用；

锅中加入适量的食用油，放入姜末、蒜片、干辣椒和花椒爆香；

加入适量的水，放入豆芽焯水；

将鱼片放入锅中，加盐、料酒、鸡精调味，煮至鱼片熟透；

放入青蒜段，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的水煮鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，豆芽爽脆，口感十分鲜美，辣味十足，是一道非常受欢迎的川菜。

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