一日三餐的花费不在于钱多钱少，而在于合不合家人胃口，对上班簇来说，简单，实惠，好吃，营养这才是最主要的，来看看今天我们家的晚餐，2菜1汤，只花了52元，实惠好吃不浪费，家人吃得满足！
一、金汤酸菜鱼
：黑鱼1条，酸菜80克，金汤酱料60克，料酒1勺，盐少许，白胡椒粉适量，油适量，小米椒2个，葱花适量
：1、买的鱼已经让店家帮杀好，自己回家清洗干净后把鱼肉片出，鱼骨切小段和头尾一起。
2、把片好的鱼肉加1勺料酒，少许盐和白胡椒粉抓匀后腌制10分钟。
3、锅中倒入少许油，放入老姜和大蒜煸出香味后放入鱼头和鱼骨翻炒至变色后盛出，鱼骨先煎再煮煮出来的汤浓白鲜香，还没腥味。
4、锅中再倒入少许油，放入酸菜煸炒后倒入金汤酱料一起炒匀。
5、加入毫升开水后把鱼头和鱼骨一起放入锅中。
6、大火煮开至鱼汤发白加入少许盐调下味，再把腌制好的鱼片放入锅中，煮至鱼片变色就可以关火了。
7、出锅前根据个人的喜好撒上小米椒和葱花或者香菜。
二、家常素鸡
：圆素鸡1个，生抽2勺，老抽1勺，糖适量，油适量，桂皮3块，八角2个，干红辣椒6个，葱花适量
：1、买回来的素鸡去掉外面的包装清洗干净切成厚薄均匀的薄片。
2、锅中倒入适量油，六成热时把切好的素鸡放入锅中，中小火，慢慢煎炸至素鸡两面松脆呈金黄色，取出。
3、取一个碗，放入半碗凉开水，把煎好的素鸡泡在凉开水中，10分钟左右。油煎之后的素鸡泡在凉开水中，这样处理后会使实心的素鸡中间有很多孔，更容易吸收汤汁的味道，且吃起来有嚼劲。
4、锅中加入少许水，加入1勺生抽，2勺老抽，适量糖，桂皮，八角，干红辣椒。
5、煮开后把泡好的素鸡放入汤汁中，煮8分钟至素鸡入味就可以熄火。
三、番茄鸡蛋汤
：鸡蛋1个，番茄2个，盐适量，料酒少许，油少许
：1、番茄清洗干净切成小块，许多人喜欢把番茄的皮去掉，其实番茄中的茄红素都在皮里，最好不要去皮，如果不喜欢吃的话可以煮后再捞出。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅打散。
2、锅中倒入少许油，放入番茄翻炒至起沙，加入水煮开后淋入蛋液，凝固后加少许盐调味后就可以关火了，出锅前撒上些葱花就可以了。
你们家一餐的伙食费花多少钱呢？欢迎留言交流！
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