午餐不知吃什么？看看我家7天午餐，每天用心做，吃饱吃好干劲足。上班期间中午休息时间虽然只有两小时，但是我和老公的午餐从来不买外卖，不凑合。上班地点离家近，我俩中午都会回家自己做午餐。通常都是他煮饭，洗菜，我负责切菜、炒菜和收洗。两人分工做，午餐基本上半小时就能做好。吃好，收拾好厨房，还能小睡半小时再去上班。午餐自己做，虽然累点，但是比快餐吃得舒服，每天用心做，吃饱吃好干劲足。
第一天午餐：瘦肉炒小白菜+番茄炒鸡蛋+洋葱炒南瓜花+肉片煮青菜
今天的蔬菜除了番茄、洋葱和瘦肉是花钱买的，其它的蔬菜都是妈妈地里种的，虽然做了4道菜，但是所花的钱不多。瘦肉炒小白菜，是一道普通的家常炒菜，猪肉是百搭的肉类，不论与什么蔬菜搭配在一起，都会真菜肴充满浓郁的肉香味。这道菜，先炒熟瘦肉盛出，然后另起油锅炒小白菜，待小白菜炒熟，将两者混合在一起。
番茄炒鸡蛋是大众化的家常菜了，每天不知道有多少人家在做这道菜，虽然是同一道菜，但是每家做出番茄炒蛋都有自己独特的味道，那味道叫妈妈的味道。
昨天周日回娘家，看到妈妈种的南瓜开花了，雄花是不会结果的，摘了几朵回来，炒一盘不够，搭配半个洋葱做了这盘炒菜。油锅爆香蒜粒，放入南瓜花和洋葱炒出，放盐和鸡精调味就可以出锅。
肉片煮青菜的做法更简单，买回来的猪肉有少许的肥肉，把肥肉放锅里煎出油脂，再倒一大碗水煮沸，放入盐，放入青菜煮熟就可以。
第二天午餐：炒牛干巴+凉拌鸡蛋+豆腐皮炒小白菜+水煮青菜
牛干巴耐贮存，每年都要做两三次，做一次可以吃上大半年。吃的时候只要把牛干巴切成薄片，放油锅炒两、三分钟，放点花椒、干辣椒同炒就可以。牛干巴也是云南人爱吃的一道菜。
平时吃鸡蛋不是荷包蛋就是鸡蛋羹，今天换一个吃法，五分钟就可以搞定，鸡蛋是早上做早餐时的水煮蛋，想着中午要吃凉拌鸡蛋，所以早上做早餐时多煮了四个鸡蛋。回家老公剥蛋壳，我切点葱花、蒜末、辣椒，然后放点生抽、香油调一个味汁，把剥壳的鸡蛋切成四瓣码入盘中，浇上调好的味汁就可以了。是不是特简单快手。
小白菜炒豆腐皮的做法特简单，锅中倒油烧热，放入葱花、蒜末、辣椒段爆香，放入豆腐皮和小白菜翻炒两分钟，放适量盐和少许的生抽调味后就可以出锅。年纪大了，更爱清淡的水煮青菜，水开后锅中淋少许油，放入一匙盐，下青菜煮两分钟就可以了。
第三天午餐：炸鸡柳+木耳鸡蛋饼+清炒南瓜+水煮青菜
这两天想吃香酥的炸鸡柳，于是在早晨上班之前将鸡胸肉切成条，用姜蒜片、盐、生抽、料酒、五香粉抓匀后放冰箱冷藏腌制好的，回家只需裹上淀粉、蛋液、面包糠就能下油锅炸，香香酥酥的炸鸡柳一会就能上桌。
木耳鸡蛋饼营养丰富，是一道很快手的菜。黑木耳提前用水泡发，然后放案板上剁碎，把剁碎的木耳放入大碗里，磕入三个土鸡蛋，加少许盐和胡椒粉搅拌均匀，然后放入油锅里两面将它煎熟就可以吃了。
炒嫩南瓜简单又美味，这一季是瓜吃豆的季节，嫩嫩的南瓜鲜嫩好吃，不用放什么调味品，爆香少许蒜粒，放入切好南瓜炒熟就很好吃了。
第四天午餐：毛豆鸡丁+凉拌苤蓝+胡萝卜炒青菜+洋葱炒南瓜
鸡胸肉低脂高蛋白，是减肥人士和爱美人士喜欢的肉食之一，水煮鸡胸肉清淡无味我不喜欢吃，鸡胸肉我还是喜欢切丁和青豆一起炒，两者是鲜味之物，搭在一起，鲜上加鲜。鸡胸肉切丁，用盐、胡椒粉、生抽抓匀腌制一会，然后油锅爆香姜蒜，放入鸡丁加料酒炒变色后盛出，另起油锅放入青豆和胡萝卜丁炒熟，再与鸡丁混合在一起即可。
天气热，没胃口吃饭，拌一盘苤蓝开开胃，苤蓝切丝，用少许食盐腌制一会，然后挤干水分，用生抽、味精、辣椒、蒜泥、香油、白糖拌匀后就可以上桌。
第五天：韭菜炒肉丝+肉末酸菜炒米粉+清炒佛手瓜苗+水煮南瓜
韭菜炒肉是老公爱吃的一道菜，也是许多家庭都爱做的一道菜，它快手、简单、味美。把瘦肉切丝用盐、胡椒粉、生抽抓匀后腌制一会。油锅爆香姜蒜，放入肉丝翻炒变色，放入韭菜炒熟就可以出锅。
从小吃米粉长大的我，对米粉有一份不舍的情节，两天不吃就想得慌，于是中饭没煮米饭，而是买了一些米粉和酸菜，炒了一盘酸菜肉末米粉当主食。
清炒佛手瓜苗也是一道简单快手的小菜，油锅爆香干辣椒和蒜粒，放入洗好的佛手瓜苗翻炒几下，用盐和少许的鸡精调味后就可以出锅。
第六天：凉拌鱼片+豆腐皮酸菜鱼头汤+胡萝卜炒青菜+酱烧茄子
今天是周六，想吃鱼了，于是上菜场买了一条鲤鱼，鱼肉切片，煮锅放水，放入姜片、葱段、料酒烧开，放入切好的鱼片焯一下水，然后按照家人喜欢的口味凉拌。凉拌鱼片肉质细嫩鲜香，很下饭的一道菜。
鱼头用油煎一下，放入酸菜略炒，再倒入热水煮汤，待鱼汤煮得差不多，放入泡发的豆腐皮煮开，用姜蒜末、鸡精、胡椒粉调味。
第七天：魔芋烧鸭肉+油豆腐烧小白菜+双椒茄子+水煮南瓜
上班的日子没有时间弄鸡肉、鸭肉这些复杂的菜，今天周日休息，给老公做了魔芋烧鸭。吃鸭肉容易消化，而且鸭肉所含的维生素B和维生素E都要比其它肉类多，鸭肉有滋阴的作用，所以鸭肉适合夏天食用。
夏天的菜场除了豆类、瓜类，茄子也是夏天的主角，应季蔬菜味道好，要抓住季节多吃一些。茄子软糯鲜香，简单用蒜末、生抽和青红椒炒一下，就是一道不错的下饭菜。
夏天随着雨季的来临，有雨水的滋润小白菜、小青菜都会疯长，花一元钱买一把小白菜，和油豆腐烧在一起也好吃。
我是清欢烟火生活，是一名上班族，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家
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