14日上午11时，输完液，给主管医生请了假，严文生穿好衣服，便出了病房。穿过两条街道，跨过三个路口，熟络地钻进了菜市场。他买了几样切好的素菜，一条3斤多重的鲢鱼，又在一旁的菜摊挑了些土豆、莴笋、豆芽，以及小葱、香菜。这天中午，他要为医护人员大露一手：一份素什锦，一份水煮鱼。
他干了快30年的厨师，这医院做菜了。去年8月，他因为急性重症胰腺炎进到成医院接受治疗。病症来得太猛，在重症监护室昏迷了一个月，一度病危，多名医护人员的医疗组硬是将他从生死边缘拽了回来。身体好转后，他开始用自己的方式报答恩情。
于是，水煮鱼、芋儿鸡、圆子汤、雪梨汤……被时不时地端进了医生办公室。几乎一周一次的频率持续至今。
入院
“暴脾气”大叔病危
昏迷一个月救回一条命
严文生是巴中人，今年49岁，干了30年的厨师。生病前一百八九的体重，让旁人都不敢相信他会突然生病住院。可真是病来如山倒，甚至险些离开。
年8月，严文生在持续而剧烈的腹部胀痛之下，来到成医院治疗。医生诊断为急性重症胰腺炎，高脂血症型，并于当天住进消化内科三病区的病房。阵阵疼痛，让他有些控制不住情绪，因为喝不喝水的小事险些与护士动了手。“一来我就听到我们护士妹妹说来了一个暴脾气的，还要打人。”护士长曾艳对此印象深刻。
但很快，严文生的病情开始恶化，当晚就出现了呼吸衰竭的症状，不得不插管住进重症监护室。这一住就是一个月。“最恶化的时候差点丢掉性命，我们7个医护人员的医疗小组，当晚抢救了2个多小时，才保住性命，这之后就一直是呼吸机维持，昏迷了一个月。”医生张军介绍。
这一个月以来，为了保持大便的通畅，24个小时都需要专人照顾。“每天还要为他翻身清便，清洗身体，可那么重的一个人要几个人才能翻得动。”护士吴明丽说，每一次翻身都需要六七个人才能搞定，而多的时候，一天都要清理10多次。
好的是，在医护人员精心救治照顾下，严文生的病情有了好转，之后顺利转到了普通病房。10月28日结束第一阶段的治疗。11月中旬，再次入院，开始再次治疗。“这后边就主要是并发症——食管气管瘘。”张军说。
致谢
每周亲手下厨“以菜报恩”
一次几个菜够10多个人
生死边缘而归，曾经的“暴脾气”也开始发生了变化。“到普通病房后，我妹妹他们就给我说了当时护士对我的照顾，医生对我的救治，你想那种翻身清洗身体，家人都有些做不来。”严文生说，“没有他们估计我都不在了，在普通病房我也见到了一些走了的人，真的太感谢他们。”
严文生觉得当初的冲动太不应该，决定用自己的方式表达感谢。“当时就见到他们经常忙得没时间吃饭，要么就是叫外卖，我想自己又是厨师，也没有什么可以做的，就干脆做点菜吧。”严文生说。
“一开始我们都没敢相信，他还没有痊愈，最多口上表达一下就可以了。”护士长曾艳说，但没想到的是第二天，严文生真的做了几道菜端到了护士站，“非常意外，医院有规定这样做也不太合适，但他执意要做，见到没有来的同事，还要专门备上一份留着。”
严文生自己准备了电磁炉，买了几个大的不锈钢盆，准备齐了各种调料，医院一两百米的一个菜市场。每当输完液，身体好的时候就会撒谎请假悄悄出去买菜，医院配餐间，等到饭点的时候就端出去。“一般是晚上就想好，把可以准备的东西准备好，直接就做，这对我来说也很简单。有的时候也在外边的饭馆做，自己看着让厨师按照自己的方法做，医院里其实是不太允许的。”
“品种很多，有时候是水煮鱼，有时候是芋儿鸡、蟹黄豆腐，那时候天热还有各种汤，有时候还做得有甜品。”护士吴明丽说，“而且分量也大，两三个盆子，够科室的十多个人吃，有时候看到有夜班值班的护士，还会在晚上煮饺子出来。”
互动
他成了特别的“插管叔叔”
科室自筹礼物为他病房过生
因为食道有穿孔，严文生每日的餐食都必须是流食，在护士的帮助下注射到体内，脖子上也常常挂着一个小导管，也因此成了科室内的“插管叔叔”。科室里所有人也与这个特殊的患者成了好朋友。
今年2月9日是严文生49岁的生日。那天，严文生自己买了一个小蛋糕计划与科室的医护人员分享，但此时，医护人员也已提前得知了他的生日，并且也悄悄地做好了准备。
最先发现生日的是护士张明利，那天在浏览严文生的住院病历时，查看到了严文生的身份证号码，一看时间正好。紧接着，张明利把这个消息告诉给了护士长曾艳以及科室里其他的医生。于是，一场生日会悄悄地筹备了起来。科室里各自筹了一笔钱由专人为严文明购买了礼物。“一个保温杯、一条围巾、一副手套。”曾艳说。
生日会在病房内进行，一群医护人员为严文生唱起了生日歌。严文生也把自己准备的蛋糕分给了现场的所有人。“这么多年第一次有这样的经历，从来没有怎么正式过生日，还是这么特殊的时间和地点，他们就像家人一样。”严文生感动不已。
医院
悄悄记下账目
准备算在住院费里
春节前，严文生身体好转，回家过春节，但节日期间病情再一次出现了反复，不久前不医院。经过一段时间的治疗已经好了很多。“现在食管的孔只有针眼大了，去年的时候还有很长。”严文生说。
14日上午11时许，严文生输完了当天上午的液体，身体好转的他又一次向主管医生请了假。“躺的时间长了，要出去转一转路。”严文生说。但实际上，医院的他却径直去了菜市场。买好了鱼，又在一旁的菜摊挑了些土豆、莴笋、豆芽，以及小葱、香菜。他要为医护人员再次露一手：一份素什锦，一份水煮鱼。
买回菜已是12点，他很快处理好食材，半个多小时，一盆火红的水煮鱼就此出锅，端进了科室。“这其实就是一个小心意，没有他们我们的命就没得了，不是什么贵重的东西，也不算是啥子行贿不行贿，就是单纯的感谢。”严文生说。
“医院是不能加工生食物的，另外医护人员也有规定不能随意接纳患者的物品，可他执意要做，很多时候又确实不好打击他的心意。”医院一负责人介绍，因此，在严文生做菜的事情上，院方经过商量，也早早做好了安排，“只要要送，就先随着患者的意，但这笔钱不能让患者来出，我们会背着他记下帐，医院出，在他出院结算账目时扣除。”
“其实救死扶伤都是医生的本质工作，并不图什么报答，只要患者能够好转就行，医院的患者像严文生一样以这样的方式来表达感谢，其实口头的一句感谢就已经非常足够了。”该负责人说。
成都商报客户端记者杜玉全摄影记者王效实习生王瑞琪
编辑杨渝彤
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