很多人都不太知道秋葵怎么吃，只知道秋葵吃了对身体好，其实秋葵的做法还是很多的，用一句俗语说的好，最营养的食材，往往是用最简单的烹饪手法。秋葵的做法以凉拌和蒸为主，比较容易上手的有秋葵蒸蛋和秋葵煎蛋，鸡蛋和很多食材都是百搭，而且无论是蒸蛋还是煎蛋，做法都十分的简单，让人看到名字就知道具体步骤了，因为平时葱花煎蛋，胡萝卜煎蛋，花蛤蒸蛋等经常做，替换对应食材即可。还有一种就是凉拌秋葵，凉拌菜同样也是神奇的烹饪方法，包罗万象，酱汁多变，喜欢吃秋葵的同样不要错过。
至于蒸的方法，今天的蒜蓉粉丝蒸秋葵，同样是百变星君，蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉粉丝虾，蒜蓉粉丝金针菇，只要是你想吃的食材，都可以如法炮制，而且蒜蓉粉丝菜是年菜的首选搭配，因为它菜品元素多，粉丝寓意长长久久，蒜蓉寓意多彩多姿，而秋葵寓意基业长青，事业顺利，过年在家露一手可以有。另外与蒜蓉粉丝蒸秋葵有异曲同工之妙的菜是米其林秋葵土豆泥，年菜精选，造型别致，同样是土豆类型菜，食材做法简单，菜品颜值在线，做过的都知道。
秋葵的黏液由多糖组成，膳食纤维较高，可以增加饱腹感，促进胃肠蠕动，至于网络上提到的很多比如植物伟哥之类的说法，个人推荐食物就是食物，食物不是药物，合理膳食才是关键。
秋葵目前在我们的饮食中其实还是属于比较小众的美味，虽然它外形好看，传入我国也是有百年之久了。但是因为它寡淡的口感和黏黏的感觉，可能和我们传统饮食文化有一些不同。秋葵有点小清新感，而我们平时的比如水煮鱼，鸡鸭肉海鲜等，口味总体来说是比较重的，不过随着时代的发展，人们的饮食观念也在逐渐的变化，现如今秋葵也越来越受到大家的欢迎，成了每个人家中的常备菜。
在选购秋葵的技法上，我们从市场购买的秋葵一般都买青绿色，嫩嫩的，口感比较好，推荐吃多少买多少，放老熟透的秋葵就不好吃了，甚至说吃不动了，嚼起来就没有脆脆的口感，本来味道就寡淡，所以买的时候还是得多上心。不过搭配了粉丝和蒜蓉酱的蒜蓉粉丝蒸秋葵，味道是杠杠的，由不得你不喜欢。
蒜蓉粉丝蒸秋葵
食材清单：秋葵克/龙口粉丝克/红椒碎10克/盐3克蚝油3汤匙/葱花少许/生抽2汤匙/蒜蓉20克。
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粉丝用温水泡软平铺在盘中。
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秋葵洗净切成小段铺在粉丝上。
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炒酱汁：起锅烧热油，先放蒜蓉下锅炒出香味，接着放入红椒碎，调入蚝油，生抽，盐翻炒一分钟。
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炒好的酱汁均匀淋在秋葵粉丝上。
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最后上锅大火蒸10分钟就可以上桌享用啦。
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美味营养的年菜蒜蓉粉丝蒸秋葵上桌开吃啦。
秋葵外脆内嫩，咬一口，新鲜爽脆，粘腻的口感更是让喜欢它的朋友，心生满足，搭配秘制蒜蓉酱，就着筋道的龙口粉丝，既能吃饱，又能吃好。这道过年菜，还不赶紧收藏哦。
蒜蓉粉丝蒸秋葵是菊子姐姐Cooking美味的第道美食，秋葵有很多别称，比如“蔬菜之王”“洋辣椒”等，据说在非洲许多国家已经把秋葵当作了运动员首选的食用蔬菜。现如今，随着网络的发达，秋葵也成了网红美食，因为它的颜值很高，让人垂涎的绿色，丝丝滑滑的黏液，鲜脆爽嫩的口感，与各种食材百搭的造型，都让秋葵的传播越来越广，今天这道年菜蒜蓉粉丝蒸秋葵，营养丰富，做法详细，简单易学，推荐收藏。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
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