马台街、三牌楼、和会街，多么有亲切感的地名，从小在这一带长大的老南京们自然熟悉的不能再熟悉了。那时的三牌楼会有摆羊肉串的摊子，已经算是夜宵的主要内容了。有店面的比如毛家水饺，还有就是名气响当当的裘正酸菜鱼。如果说吃几串羊肉串是很接地气、烟火气十足的话，那裘正酸菜鱼火锅就是算有面子、比羊肉串摊子高档多的特色馆子了。
裘正酸菜鱼是年南京开业的第一家酸菜鱼火锅，生意好到爆，把下饭的酸菜和鲜嫩的鱼片放在一起简直是给当年的蓝鲸人带来耳目一新又极具诱惑的感觉。那时哪有什么预约，来了就排队，硬等，就是为了那一口好吃的酸菜和鱼，实在排队等饿了，去吃几串羊肉串解解馋也要板等裘正酸菜鱼火锅，因为这么好吃的酸菜鱼是没有任何其他食物能够替代的。
我记得小时候去吃裘正酸菜鱼确实是怀着激动的心情，那时裘正酸菜鱼位于和会街上的一条边门面房中。冬天的夜晚寒风呼呼，走上楼，热气扑面，人声鼎沸，在每一桌的面前都有一盆酸菜鱼火锅咕嘟咕嘟煮着冒着热气，食客吃的红光满面，玻璃窗气汗水直流，一盘盘新鲜鱼片被端出来、下锅、捞起，那个温暖而亲切的画面记忆犹新…
再吃到裘正酸菜鱼已是今天，依然是老南京人的心头好。到现在，裘正酸菜鱼已有26年，曾是老南京人下馆子的根据地，不变的味道和情怀依然散发出独特的魅力。
现在的裘正酸菜鱼在将军庙28号，这地方老南京人自然知道。环境更雅致、舒适，老板说着地道的南京话热情招待每位食客。酸菜鱼里的酸菜品质超高，经过亲自品尝确实是灵魂所在。叶子很多，梗子很少，裹着鲜美可口的汤汁嚼到嘴里透鲜。鱼片现点现杀现片直接上桌，鱼肉鲜嫩、酸菜爽口，真是停不了筷子的节奏。怪不得是主打和头牌，确实不是吹出来的。
除了用心传承经典味道，裘正酸菜鱼还推出新品，也是强烈推荐的。
美人腿；搭配洋葱尖椒，牛蛙腿外焦内嫩，像大蒜头瓣的肉让人满满蛋白质的口感。
红烧土鸡：大块剁之，色泽红亮，肉嫩而不柴，肉质紧实口感弹嫩。
干锅大虾：大虾开背，油炸至金黄色，洒满白芝麻，虾壳酥香无比，都可以和紧实弹牙的虾肉一起吃个光盘。
经典的家常味道，坚守的正宗做法，时光荏苒，裘正酸菜鱼依然在这里，让每一位南京人继续品尝到这份舌尖的美味。
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