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水煮鱼的正确做法,鱼片滑嫩无腥味,一大盆

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水煮鱼自创超好吃的水煮鱼!原料:红辣椒、油辣椒、土豆、蒜、葱、鱼、料酒、香油、黑胡椒、食盐、淀粉、食用油。做法步骤:第1步、鱼切块或片,拍上淀粉,加料酒、盐、胡椒粉腌制第2步、土豆切条,葱切段,蒜切片,红辣椒切段第3步、热锅上油第4步、加葱、姜、红辣椒翻炒第5步、加入三勺辣椒油或豆瓣酱翻炒第6步、先加土豆条翻炒(我当时忘了)一阵,再加入鱼,轻轻翻动第7步、加水(忘放土豆了于是单独煮了土豆才放的…)第8步、盖盖子三分钟,开盖子大火收汁(有土豆啦)第9步、出锅!可淋几滴香油,再加上葱花装饰小贴士:1.鱼片比较脆弱,翻动时要轻,尽量少翻动。2.加入自己喜欢的食材做辅料吧!来自美食天下シンディ的作品。


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