滋补红烧羊肉:羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
水煮鱼:我是用的是草鱼。因为草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管疾病人的良好食物,也含有丰富的硒元素,经常食用具有抗衰老,养颜的功效。水煮鱼真是好吃到停不下来,简直就是好吃的不要不要的了,简直就是人间美味啊!
山药蒸排骨:有效预防高血糖发生,而那些糖尿病患者多吃山药排骨,还能让过高的血糖降下来,能有效控制糖尿病病情,减少糖尿病并发症发生,因为它含有的黏液蛋白是一种天然的降糖成分,它能调节血糖,促进胰岛素分泌,另外这种物质对人类的心血管也有明显的保护作用,能减少脂肪在血管中堆积!
豆豉辣椒炒鸡丁:鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。鸡丁炒辣椒真的很不错。
黄花菜木耳炒肉丝,黄花菜的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、人体必需的氨基酸、膳食纤维、多种维生素和矿物质。其中,胡萝卜素的含量最为丰富,在所有的蔬菜中也能排上号。它的做法也很多,而我最爱的就是黄花菜木耳炒肉丝,鲜咸下饭,越吃越香哦!
蟹味菇炒韭菜:蟹味菇中含有丰富维生素和17种氨基酸,尤其赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,这意味着蟹味菇对于脑力发育、降低胆固醇、提高免疫力和抗癌等方面都有不错的效果。再加上蟹味菇本身低脂低糖低热量,是相当健康的营养食材。