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在外吃饭,带这2个字的菜千万别点

出门在外,一定要以好吃和实惠为第一要务。不过,小编还是想说一下:健康的饮食,也是非常重要的。尤其是这2种食物,最好不要吃,否则会给你带来很大的麻烦!

外出吃饭

带这2个字的菜别点

生鱼的味道很好,所以很多人都很喜欢。但是,许多淡水鱼类都携带着活的肝吸虫幼虫,如果没有烹调后食用,极易引起肝吸虫病。在《广东省肝吸虫病防治规划实施方案(-年)》中,广州番禺区、珠海斗门区、佛山禅城区、南海区和顺德区等食生鱼的高发区域被列为我国肝吸虫病高发区域。更要命的是,有些人一次就中招了!因此,不要觉得只是偶尔尝试一下就可以了。

肝吸虫感染后,还会出现胆管炎、肝硬化、胆管癌、肝癌等症状。顺德一院的一份调查结果显示,曾有过吃过鱼类食物的人群,其患癌症的机率,比没有吃过鱼类食物的人群高出1.63倍。许多人认为,用醋、酱油、芥末或用酒精来杀菌。幼稚!如果不是长期的高浓度的浸泡,那是一点效果都没有的。而且,不只是淡水中有寄生虫,海洋中的鱼类也有寄生虫。

带鱼、鳕鱼、三文鱼等也有可能会有异尖线虫。在日本这个以生鱼片为主食的国家,每年都会发生数以万计的案例。异尖线虫“入侵”最多的就是消化系统,而食物链的另一端就是食物链。人体被传染后,会出现轻微的胃部不适,严重的会导致消化道溃疡,甚至是穿孔。所以,出于安全考虑,如果你看见“刺身”、“鱼生”这类的话,还是不要点的好!

美国FDA表示,将生的鱼类置于零下31摄氏度冰冻至少15个小时,可以杀灭寄生虫。因此,请务必选择经过标准处理,并通过正规渠道出售的冰冻生鱼。至于那些不知道从哪里弄来的便宜海鲜,那就更不能吃了!

提示:如果曾经吃过生鱼,并且多次有无法解释的腹痛、腹胀等感觉,医院进行检查。

另外,下面这几种菜式,也不太健康,建议大家不要常吃~

这3种菜已被医生列入黑名单

劝你少吃为妙

1.“干煸”、“干锅”菜

干煸的菜肴,一般都是要把表皮用油煎至像“虎皮”一样。在经过了一段时间的高温煎熬之后,它的热量和营养都会流失殆尽,而且还会生成一些致癌物质。而干锅菜,则是要用到油汁。而且,这也是一种很不好的做法,因为这道菜要用油浸泡很久,这样就会有很多油脂被蔬菜吸收。其油脂含量,甚至超过了牛油火锅。食用过多的油脂,会增加肝脏和肾脏的代谢负担,还会导致肠胃和心血管方面的问题。

2.“水煮”菜

水煮牛肉、水煮鱼之类的,汤面上都会有一层厚厚的油膜,所以才会被称为“高油”。比如水煮牛柳,在熬汤的时候,不仅需要用到油汁,而且在煮熟后,还需要浇上一层滚烫的油汁,这样才能将香味发挥到极致。通常,一份水煮肉所需油脂超过50g,而按照《中国居民膳食指南()》建议成人每天食用油脂25-30g,水煮肉所含油脂已远超标准。

3.“糖醋”菜

假期里,许多人食欲不振,而酸甜可口的糖醋排骨,糖醋里脊,往往是人们最爱吃的食物。不过,糖醋鱼的吃法,却是集“高糖高油高盐”于一身。首先,想要吃到酸甜可口的食物,必须要有很多的糖分。一碗酸甜可口的肉排,大概有50-75g的糖分,很容易就超过了一天的建议摄入量。俗话说得好,要想尝到甜头,就得加点盐,而这道菜,看似不是太咸,其实里面的盐分,远远超出了你的想象。




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