能经得起时间考验的川菜馆,其实并不算多。长春有家川菜店,开了10年,从一个只有6张桌的小店发展到长春地区3家直营店,发展速度算不上快,但是每家店都经营的很用心,吸引了众多食客的青睐。
小渝故事
金川街店:长春市金川街与海口路交会南行米
汽车厂店:长春市创业大街与飞跃路西行米
农安店:宝塔街文腾小区楼下
开店十年,一心钻研精致川菜
水煮黑鱼
想要做出好吃的水煮鱼,必须使用鲜活的鱼。一进店门就能看到活鱼池子,每条水煮鱼都是现吃现捞现做,新鲜看得见。
这一盆水煮鱼可不简单,这个口味可是开店十年来,大厨们经过反复挖掘和提升,一遍遍改良出来的。
他家的水煮鱼,油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩,吃上一口就欲罢不能。
毛血旺
川菜中的经典了,汤汁红亮、鸭血口感爽滑,毛肚处理的非常干净,配菜豆皮、藕片也很入味,整体口味麻辣鲜香,无辣不欢的朋友们可以尝试一下。
夫妻肺片
四川十大经典名菜,也是桌桌必点的招牌,牛肉和牛肚质嫩味鲜,麻辣浓香,配上大米饭一起吃,绝了。
滋滋生煎小排
芝士榴莲饼
麻婆豆腐
(拍摄撰稿:洪猫猫)