欢迎来到你的完美厨房，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧！黑鱼用清水给它冲洗干净，先把头部和尾部剪下来，然后把两边的肉片下来，用剪刀剪成小块，然后把遗漏的部分片成薄片，然后放点料酒，味精给它搅拌一下，静置10分钟左右，鱼头跟鱼骨可以同样给他腌制一下。我们来洗点豆芽，再切点豆腐皮，半个黄瓜给它切成细长条，两个小米椒给它切小，生姜切成片，切点葱花，大蒜剁成蒜末，再来点香菜，切成小段。鱼片撒点生粉，用手抓匀，然后加点生油，再给他抓匀，加食用油等一下下锅的时候容易滑开。我们先把姜片、蒜苗、小米椒下去炒香，底料炒香后，我们把鱼骨下去炒一下，这样子给他简单炒一下会比较入味。然后加入适量的清水，大火煮开，煮开后我们把配菜下锅。配菜下锅后，我们连同鱼头鱼骨一起捞出，放在盘子的底部。继续把水烧开，然后把鱼片下锅，把鱼片给它烫熟了。鱼片烫熟后，捞出倒入盆中，放上蒜末，葱花、橄榄球，最后放点香菜点缀一下。这道小菜您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。最后祝大家身体健康、生活愉快，吃得再多也不长胖！
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