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色香味俱全的家常菜,老少皆宜好吃不腻,唯

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“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非过寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”美食现在已经成为了我们生活的一部分了,生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

第一道:青椒炒豆皮

做法:1、将豆皮淘洗干净,倒入开水中焯水3分钟,烫软即可捞出来沥干水分。2、将青椒去籽后切丝,蒜头剥皮后切片。3、炒锅烧热,倒入蒜片、辣椒爆香,再倒入豆皮、1大勺生抽,开大火爆炒2分钟。4、再倒入青椒、葱花、盐、鸡精,继续爆炒2分钟,青椒断生即可关火装盘。

第二道:营养早餐土豆饼

做法:1、土豆切片,放入蒸锅中蒸熟,放入碗中,用勺子捣成泥备用。2、胡萝卜,火腿,青椒切末备用。3、土豆泥中依次加入胡萝卜,火腿,青椒,玉米粒,搅拌均匀。加入面粉,黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉,盐搅拌均匀。最后加入鸡蛋,搅拌均匀后用手揉成圆形,然后压成饼形4、锅中加油,烧热以后加入土豆饼,煎至双面金黄盛出即可。

第三道:肠粉

做法1、制作香菇肉酱汁:香菇切丁,猪肉做成肉末;锅里放点油加入一勺黄豆酱,少许蒜末爆香,倒入肉末和香菇丁炒熟,一勺料酒,一勺生抽,两勺老抽,一勺蚝油,加淀粉水煮开即可;2、小熊肠粉机加水加热,蒸盘拿出刷少许油放进去预热好,倒入30ml的粉浆,晃动铺匀薄薄一层3、加入少许蛋液、青菜和葱花,放入肠粉机中蒸2分钟拿出来即可(肠粉起泡泡就是蒸好了);4、淋上肠粉的灵魂香菇肉酱汁,一盘超美味的肠粉就做好啦!同时蒸上蒸饺,这份早餐简直不要太美好!

第四道:可乐鸡翅

做法1、将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒、生抽、盐腌制20分钟,葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花;2、锅内倒油,油热放入腌好的鸡翅,中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩;3、放入葱姜蒜炒出香味;4、放半罐可乐,待可乐烧开加老抽、生抽、鸡粉、盐、味精、胡椒粉翻炒均匀;5、最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后就乐意关火了。

第五道:腊肉土豆片

做法1.腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片,放凉水浸泡一下。2.锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟3至土豆熟,加青椒翻炒均匀。3.出锅后加入青蒜调味。(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)

第六道:姜丝鱼片粥

做法:1、将草鱼清洗干净后去骨、去皮切成薄片,放在碗中,加入黄酒、食盐、味精、胡椒粉、姜丝、葱丝拌匀稍微腌制一会。2、大米淘洗干净后,锅内加入约克左右的清水,煮沸后放入清洗干净的大米,开锅后用小火煮至粘稠,再加入鱼片、食盐和味精,拌匀稍煮即成。




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