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用川菜的手法做印度菜,那就来份咖喱水煮鱼
今天为大家介绍的这道菜叫做咖喱水煮鱼黄金爆饭。与其说这是一道菜,倒不如说这是一份套餐,因为这属于一菜双吃,吃完了主菜,还有主食可以饱腹。而且是用印度咖喱粉来做的水煮鱼,可谓中西结合。印度、泰国两种咖喱。本酱选用了印度咖喱粉、印度咖喱膏、泰国咖喱酱三种咖喱,泰国咖喱味淡、印度咖喱味浓,选用两种咖喱一浓一淡中和,相得益彰。
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