年1月18日，有幸受邀参加中华食雕第一龙赵慧源大师及其赵派师门的新年活动，并因此到访“蜀香诱惑水煮鱼江湖菜（北京沙河店）”。
从地铁沙河站走来，走不远就来到“蜀香诱惑水煮鱼江湖菜”。看到牌匾，就会想到“年轻”两个字。年轻人最爱的江湖菜，从山城重庆一路奔向世界。
店面的装修也是简洁喜庆，红艳艳的大鱼“游”在墙上，看到就想让人吃了它。喜欢门旁的火炉，跳跃的火焰让生活仿佛都明亮了起来。
蜀香诱惑水煮鱼江湖菜店面虽然不大，但是最难能可贵的是菜品都是厨师现做的，太想念这种带着锅气的师傅的手作美食了。因为是街旁店，所以兴致起时，可以尽兴到深夜。这样的宝藏小店，太适合爱笑、爱辣、爱聚会、爱喧闹的年轻人了。
菜品种类很多，有近多道菜。好吃不贵，摆盘亦美，有仪式感。朋友小聚，还是蛮有台面的。最喜欢的当属这道蜀香诱惑虾，摆盘简单又艺术，打算新年家宴也这么摆，就不知道“大虾们”是否听我的话，愿意站到酒杯上。
激情椒麻鱼鱼片嫩滑入味，花椒的麻味充分融入到鱼片和汤汁中，一口下去，麻得舌头直打颤，辣味不明显，但有麻的辅佐，会让人吃得满头大汗，畅快至极。
招牌水煮鱼鱼肉被片得干净利落，薄厚均匀，口感嫩滑到位。无刺无骨，吃起来也非常方便。肉白椒红的喷香美味，实实在在的解馋利器。同样的，重庆毛血旺，麻辣鲜香，很赞的。
炒鲜蔬要怎样新鲜的蔬菜、清亮的油、地道的火候，才能炒出这么干净的颜色。
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