婆婆做的水煮肉片，客人都赞不绝口，说以后来了还要吃
美食，究竟是什么呢？小编就饿的没有唯一的界限，因为每个人的口味因为种种原因，变得不同，对美食，因该也没有唯一的评价吧。但是小编眼中的美食，没有几个是饭店中的大菜，反而就是那些平常的家常菜，让小编觉得这道菜它就是美味。今天小编就给大家介绍一道家常菜：水煮肉片。
这道水煮肉片可以说是婆婆的拿手好菜，每次过什么节日的时候都会做上这道菜，家里人都对这道菜赞不绝口，小编最喜欢也就是这道菜了。因为前几天家里来了客人，小编就有些忙乎不过来，婆婆就说这帮我烧一道菜，小编看着婆婆的那个架势就知道婆婆这是准备做水煮鱼片了。婆婆很少在客人来的时候做这些菜，看来也是准备露两手了。
首先婆婆就是将做水煮肉片所需要的食材准备好，主要是有：猪瘦肉，莴笋，黄豆芽，黑木耳，青菜，腐竹。葱姜蒜，干红辣椒，豆瓣酱。食材都准备好之后，婆婆就开始做水煮肉片了。将触手肉洗净，切成肉片之后放在碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉。然后再加入少量的食盐，味精搅拌均匀之后盖上保鲜膜放在冰箱中腌制。然后将其它的配菜青菜，黄豆芽。那我洗干净之后将豆芽还有青菜，木耳焯水超过水之后，我们就可以将其拿出，放在一个大碗中。然后将花椒，干红辣椒碾碎。
在锅中倒入适量的油，加入干红辣椒，葱姜蒜，然后倒入刚刚焯水的汤。水煮沸之后我们就可以将肉片下入锅中，再加入一些白糖，将肉片下入锅中之后煮一到两分钟，然后就可以捞出放在大碗中，然后将汤汁浇在碗中，然后加上辣椒碎花椒碎，还有辣椒粉，在锅中倒入适量的食用油油热之后就可以浇在碗上，这样一道水煮肉片就做好了。
小编看着婆婆做的水煮肉片就流口水，端上餐桌之后，客人们都开始对这道菜展开进攻了。十分钟左右，水煮肉片就做完了，小编看着锅底都露出来的汤盆，小编就有点欲哭无泪，小编一口都没有吃到啊。客人们吃完之后，就开始想婆婆问起了做水煮肉片的秘诀，婆婆也很开心，很耐心的和他们一一讲起来了。到最后，客人们走了，还在说：以后还要来吃。大家也来试试香气扑鼻的水煮肉片吧。小编就说到这里了，感谢大家对小编的支持。
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