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满满市井味道深藏洛阳街头的这几家宝藏小

民以食为天

小编来探店

吃喝IN洛阳

当时间被打上进度条,才惊觉已经过去三分之一了。

还没来得及感受杏花微雨,就快要被风里的啤酒小龙虾味熏醉。

趁着还没热到食欲减退,再去探一探街头这几家宝藏小吃店,往常每次来,那可都是要排不上队的。

/水煮肉片/

这家“水煮肉片”的招牌竟是“水煮鱼”,之前发某音,很多粉丝表示没想到开在家门口五六年都不知道,像是发现了宝藏一样。

吃喝IN洛阳

老板生意好到提前一天就开始接预订电话了,到了饭点店里更是座无虚席。

吃喝IN洛阳

连盆上桌的水煮鱼,“刺啦”一声浇上滚烫的热油,整个店里瞬间弥漫起了水煮鱼的香气……

吃喝IN洛阳

我们想象中完美的水煮鱼,就是这样挂汁红亮通透,自带高光,肉质又嫩又弹,好吃到连汤汁都要拌饭吃得一干二净才肯下饭桌的这种。

吃喝IN洛阳

入口先是热油激出的成熟香气,然后是入口即化的鱼肉,慢慢传递着椒盐的咸香,最后轻轻咀嚼间,鱼肉本身的鲜味缓缓散发开来…

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