这里是鸭鸭爱生活的行摄世界。
提起国人接受度最大的菜系，非川菜莫属，麻辣鲜香，人人都爱。在全国各地，最不缺的就是川菜馆，红红火火来一顿就能一天烦恼全消。水煮小鱿鱼，便是其中的一道热门菜。结合川菜的香辣和厦门海边特色的新鲜小鱿鱼，也是厦门人最爱的一道了。比起现在很多店喜欢加入三鲜，即虾、花蛤，我更喜欢这样一锅纯粹的小鱿鱼。新鲜的小鱿鱼非常的脆，而配菜也要入味才够爽，汤色不浑浊，说明用的是干净的油。
厦门人提起吃小鱿鱼，大部分都会想起这家“海敢小鱿鱼”，从年至今，已经16个年头了，地理位置一直藏在将军祠边上的合生酒店二楼，没有大招牌，却总是生意爆满，人气爆棚。
点菜就直接在海鲜池边上，但无论怎样，每桌都会来一盆招牌小鱿鱼。
鱿鱼膏拌面，既然主打小鱿鱼，它身上的宝贝鱿鱼膏自然也是不能错过的。虽然看着黑黑的，但可是非常滋补的，拌面吃带着一种特有的清香气味。在加入花生碎提香，而摆盘也颇为美观，面是卷成了一团，上面点缀薄荷叶，让人看着觉得像是一件艺术品。
甘树子蒸鱼片，甘树子又叫破布子，是闽南和台湾地区蒸鱼很爱放的一种调料，起到去腥提鲜的作用。鱼片切成薄片，微卷的样式上桌，鲜嫩可口。
干煎膏蟹，秋风起蟹脚痒，相比江浙地区人普遍爱吃大闸蟹，闽南人更青睐于膏蟹，蟹膏肥美，甚至是有硬块的膏状，吃起来特别的香。简单地用老姜去剪，也驱寒补气。
咖喱煮小鲍鱼，咖喱特别下饭，里面的鲍鱼用料并不小，而且配菜的土豆特别入味。有了咖喱的浇汁，米饭总是忍不住多来一碗。
除了有鱿鱼膏拌面还有鱿鱼膏焖猪脚，鱿鱼的香气渗透到猪脚里面，使得胶原蛋白丰富的猪脚又多了一丝海洋的气息。
厦门人最爱的丝丁鱼酱油水做法，几乎没有骨头的丝丁鱼，老少皆宜，家常酱油水的做法，也是还原海鲜滋味的最好烹饪方式。
脆皮卤鸽，倒是没想到在海敢小鱿鱼也能吃上这道粤菜经典，虽然比不上正宗的粤菜馆做法，但乳鸽表皮还是做得很酥脆，鸽肉中带着点汁水，虽不能说特别好，但打个80分还是没问题的。
土猪肉竹荪汤，清凉滋补的竹荪炖土猪肉，汤格外香甜。
凉菜有海蜇头、土笋冻拼章鱼等等，也是颇富闽南特色。
厦门这家餐厅凭一道菜爆红16年，本地人都知道！一道菜风行厦门16年，这份水煮小鱿鱼究竟有什么秘密？
联系电话：