众所周知鱼含有丰富的蛋白质，蛋白质中的氨基酸适合人体的需要，容易被人体消化吸收，它的脂肪含量较低，多吃不会长肉，鱼肉中的维生素A、钙、铁等元素能起到养肝补血的功效。
都知道鱼肉做出来好吃，让许多餐馆看到了它的市场，于是市面上各种关于鱼的美食应运而生，餐厅吃鱼也有好处，品种多，味道好，自己还不用动手，三五好友一起吃一顿鱼，喝点酒高高兴兴，不过这位美女就没那么幸运了，开开心心的和朋友到饭店吃饭点了一份清蒸鱼，吃的时候不小心卡在了喉咙，要求店方陪同检查，甚至还要求免单，弄得店家愣头愣脑的。都不知道这是什么逻辑。
水煮鱼
美女点的是水煮鱼片，一般用的是草鱼，鱼肉片成鱼片，先上料码味去掉多余的腥味，鱼肉在酱料中快速的穿烫，保留鱼肉的鲜美和嫩滑，然后淋上一勺热油，香气扑鼻而来。水煮鱼在四川，重庆一代比较常见，鱼肉嫩滑，红油的香味掩盖了鱼肉的腥味，剩下鲜美，入口即化。
鱼肉片成片后鱼刺都已经很小了，美女还能卡到咽喉也是小概率的事了，后来店家也不惯着，想免单不行，最多打折，后来报警后以打八折结束这次用餐，不少的网友吐槽，这样的脑回路真是无敌了，真想叫雷公出来劈一下。其实关于草鱼的美食还有好多做法。
糖醋鱼
草鱼体型修长，鱼肉饱满，许多大厨还将它用来做糖醋鱼的主要食材之一，草鱼两边的鱼肉整条的取下来，然后切成葡萄形状的花刀，先挂粉然后下油锅炸，炸到外脆里嫩，最后再将鱼肉拼成一条完整的鱼，勾芡好糖醋汁淋在上面，吃到嘴里酸甜可口，让人有食欲。
泡椒鱼块
我们的饮食文化博大精深，对于美食匠人们总有烹饪的方式来呈现美食，泡椒鱼块是结合川菜的手艺，将泡椒，泡姜切碎下入油锅中炒出香味，然后下入提前炸好的鱼块一起翻炒，通过酱料泡椒的味道让鱼肉吃起来入味，酸辣有食欲，鱼肉吃起来紧实，有滋味。
鱼虽然美味，但也要注意安全，吃东西是自己的事，应该自己对自己负责，怨不得别人，对比，你怎么看呢。
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