.

炖鱼不要再直接下锅炖了,很多人都做错了,

服用甘露聚糖肽后会不会出现副作用 https://m-mip.39.net/czk/mipso_5229140.html

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

最近小董媳妇在家里做月子,母乳不够,医生建议用鲫鱼炖汤辅助并补充营养。小董老家新建一个湖,里面有很多野生的小鲫鱼,之前去外面买的鲫鱼营养没有野生鲫鱼营养高,于是小董就在湖里面捞了很多条小鲫鱼。野生的小鲫鱼活力很强,而且肉也比较紧实,吃起来味道比养殖的更好一些。

相信我们很多人在日常生活中都会做鱼给家人吃,鱼肉中富含丰富的蛋白质和磷质,对人们的体力和智力的发展具有重大的作用,经常会听老人说,常吃鱼的孩子聪明。同时鱼类的脂肪含量非常低,常吃鱼还不会长胖,另外鱼肉中还含有多种矿物质和维生素都是人体所需要的营养元素。

其实鱼肉的做法也是有很多种,比喻糖醋鱼,酸菜鱼,水煮鱼,清蒸鱼,炖鱼汤等各种各样的做法,其实在鱼肉的各种各样的做法种,小董比较喜欢的是炖鱼汤,鱼汤营养丰富,而且鱼肉的营养炖煮到汤中,汤味可口又美味,连喝两大碗不不过瘾。

说起炖鱼汤相信很多人都会有一个疑问,饭店里面的鱼汤炖出来的是浓白的,但是我们一般炖不出浓白的鱼汤,这是怎么回事呢?其实要把鱼汤炖的浓白而且没有腥味,只要掌握这2点就能做到,而且做出来的鱼汤味道特别的好。大家可以在家试一下。

我们首先准备几条鲫鱼,如果是在外面买的鲫鱼小一点的可以用3条左右,小董这是在湖里面捞的鲫鱼,太小了,所以准备了5条鲫鱼,先将鲫鱼清理干净,一定要将鱼鳞和鱼鳃处理干净,否则做出来的鱼汤会比较苦,处理好之后,将鱼肚子里面的黑膜也清洗干净,这是湖里面的鲫鱼比较腥,所以一定要多清洗几遍。

然后我们再锅中倒入适量的油,油热之后先放几个切好的姜片,家里有不粘锅的话最好用不粘锅,这样不会破坏鱼皮,然后放入鱼煎一下,加入热水,大火烧开转中火炖二十分钟,这个鲫鱼汤已经炖得差不多了,然后再在锅中加入适量的盐调味,其他的调味品就不需要添加了。

这样一道简单美味又营养的鲫鱼汤就做好了。大家可以看下这个鱼汤浓白,而且没有腥味,喝起来的味道特别的好吃,鱼肉也比较嫩,但是小董这个是湖里面的小鲫鱼,刺特别的多,大家吃鲫鱼的时候一定要注意小刺。

1、鲫鱼一定要先煎一下再炖煮

2、倒入水的时候一定要热水

3、如果平常我们在家吃的话可以再加点香菜

大家对于鲫鱼汤的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的


转载请注明:http://www.abachildren.com/xgyy/4786.html