因为馋而动起了自己做的念头，一向因为工作忙碌不会做饭的老公放下手中的工作亲自采买+清洗+马杀鸡腌制+烤制+试吃，节奏慢下来，生活还是一如既往的美好
Byluckystar妈妈
用料
黑鱼1条胡椒粉15克——0克料酒勺酸菜鱼腌料粉1袋葱（斜切）6片姜5片酸菜30克干辣椒7个白芝麻适量葱花适量泡发木耳1把笋尖1袋切块饼半张魔芋丝1盒鱼豆腐克黄豆芽适量
做法步骤
1、将买回的鱼处理干净，注意内部黑色的东西一样要去除干净，这样鱼就不会有腥味。
、将鱼改花刀方便入味
3、加入葱姜料酒以及颜料粉给鱼做下马杀鸡，腌制30分钟
4、生火烤，在腌制的过程中开始煨碳，碳得鱼成，架火开烤
5、将鱼表皮烤到焦黄的样子即可，我们的火候有一点点大，有些地方出现了烧焦的现象
6、最右一步将葱、辣椒段、芝麻撒在表面，将酸菜鱼料包炒好后加水熬开从锅边缓缓倒入，不要没过鱼肉。将烧好的热油浇在葱花小料上，瞬间香气四溢！
小贴士
可将酸菜加葱姜炒香后加入姜料包炒制，然后加入热水熬开
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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