作者：静兒
用料
草鱼克
水豆腐1块
香芹1小节
姜2-3片
蒜3颗
葱1根
小米椒两个
盐15克
鸡粉10克
味精8克
生抽少许
胡椒粉3克
色拉油适量
做法步骤
1、准备好主料洗干净，鱼冲净血水切成小块，豆腐切小块，大蒜切成片，姜切片或者丝，青红小米椒切小圆丁（吃辣的可以多放点辣椒），香芹切段
2、锅内倒入适量的油，大火烧热后关小火，放入豆腐，撒盐煎至两面金黄，盛出装盘备用
3、用锅内煎豆腐剩余的油，倒入鱼肉，姜，蒜，小米椒，撒上盐，鸡粉，味精，生抽，胡椒粉，再添加清水，没过鱼身即可，大火烧开2-3分钟
4、再将豆腐放入锅内一起煮，盖上锅盖焖5分钟
5、关火，撒上香芹拌匀，装盘
6、成品图
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