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晒晒母子二人的午餐,三菜一汤,家常便饭营

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晒晒母子二人的午餐,三菜一汤,家常便饭营养又好吃。

休息在家母子二人的午餐,儿子难得睡个懒觉,我也没叫醒他,我也跟着偷个懒,比平时晚了2小时,吃过早餐打扫卫生后就要准备午餐了。平时经常一个人吃午餐,感觉特没劲。所以,特别珍惜家人一起吃午餐的日子,打开冰箱挑选要用的食材,再合理的搭配一下,三菜一汤,有荤有素,合理搭配。在家吃,花钱不多,谈不上什么精致,但都是我用心做的。

这道是茭白青椒炒牛肉粒。儿子特别爱吃牛肉,每次去超市的时候老公总要提醒我买牛排,原本都是煎着吃的,最近我把这样做了,虽然少了一些鲜嫩,但是这样吃觉得更安心了。把牛排提前解冻后再切成粒,加入盐,黄酒,淀粉和蚝油,再磨入黑胡椒粒用手抓匀后静置20分钟,趁着腌制的时间,把一个茭白切成滚刀块,半个青椒切成小片,荤素搭配一下,简单一炒,就是一道非常美味的下饭菜了。

这道是茄子炒土豆,我爱吃茄子,孩子喜欢吃土豆,把这二样食材搭配一起,毫无违和感,土豆不容易熟,所以先要把它煸透了,再茄子倒入进去再一起煸炒,其实茄子好吃不好吃,刚入锅的时候就是要煸透,煸炒的越透,把茄子本身的水分炒出来,再用盐,生抽和老抽酱油调味,就会变得更软糯入味了。成品,茄子软糯鲜美,土豆粉糯非常的入味好吃,各取所需,也迎合了每天的食物多样化,对身体大有好处。

这道是冰箱里的糟菜,夏天就是做糟菜,糟毛豆荚,糟虾和带鱼。一次可以多糟一点,经过几个小时之后,等菜都入味了就把糟卤倒出来,不然会越来越咸的,可以吃上好几天呢,下酒下饭,当解馋小零食也非常的棒,那个糟毛豆,我经常看电视的时候会拿出来,边吃边看,一吃就停不了嘴,糟香四溢,好吃极了。

这道是冬瓜毛豆子榨菜汤,冬瓜味道寡淡,煮得不入味的话味道也不怎么样了。所以,片要切得薄一点,然后要起个油锅,把冬瓜和毛豆子入热油煸透,再加入热水烧和榨菜煮,虽然没有加肉,但是有了榨菜提鲜,味道也非常的鲜,夏天就是喜欢这样的汤,清淡美味,喝一碗也没有什么负担,放凉了也不会有什么腥味。

就这样母子二人的午餐都做好了,糟菜吃不完可以继续回到冰箱里冷藏起来,汤我也做了二碗,晚餐的汤也吃它了,吃剩下的就当晚餐了,反正晚上吃得也不多,另外还煮了一锅红豆薏米陈皮汤,晚上每人喝一碗,黄梅天湿气重,祛湿气,还能瘦瘦身呢。

好了,今天就分享到这里。美食的魅力在于和大家一起分享,和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情!大家好,我是香儿厨房,美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗?喜欢的请点赞,


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