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深夜小酒馆水煮鱼

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我有酒,你有故事吗?

“叮铃~叮铃~”

老王抬起头,看到一个30岁出头的女人进来,盘起的头发,精致的妆容,像是刚参加一个正式的宴会,只是一脸的落寞生出几分薄凉;

“姑娘,您好,吃点什么?”

“老板,有水煮鱼吗?”姑娘找了个就近的位置坐下来,低着头问道;

“有,家常菜,说上名的都能做,姑娘想要什么口味的?微辣还是中辣?”

“特辣吧”,姑娘淡淡一笑看着老板说,然后低下头看着手机,呢喃的一句“最后再吃一次”

“好的,只是这特辣,一般很少有能吃的了的,这有一瓶纯牛奶,你先喝点,能保护胃”老王挪步到旁边的饮料架上,拿了一瓶牛奶放到姑娘的前面;

姑娘愣了一下,抬起头说“谢谢老板,等下一起算账吧”,老王笑笑没接话,然后转过去开始备料,姑娘拿起牛奶,扭开喝了一口,喃喃的说到“我胃不好,但是喜欢吃辣,特别是水煮鱼,他就会在吃之前,让我先喝点牛奶,说空腹吃辣的伤胃,喝一点牛奶可以保护肠胃,不然我胃疼的时候,他会心疼,我特别喜欢他满眼看着我,哄着我的样子,只是以后他心疼的人再也不会是我了”。

老王在后厨开始做酸菜鱼,老王用的是黑鱼,刺少,肉嫩。把鱼切薄片,备用。老王刀工不错,一看就是经常用刀,鱼片的很漂亮。鱼头鱼骨备用。

鱼肉一个蛋清,半勺盐,腌制备用。

准备好小把麻椒,花椒,干辣椒。

葱姜蒜备用。

豆芽,冻成蜂窝的千页豆腐。开水烫熟入盆备用。

开火烧油,葱姜蒜下锅,炒香。鱼头鱼骨下锅慢熬,煎至略微焦黄,加水熬至白汤。7至8分钟。

留汤,鱼头鱼骨捞出放盆底,豆芽千页豆腐放上面。

另起锅烧油,葱姜蒜花椒麻椒下锅,一勺豆瓣酱,小火炒香,刚才的鱼汤倒入锅中,大火猛煮三到五分钟。

锅中放盐,鸡精,胡椒粉,调味。

腌制好的鱼片下锅,不要搅动,煮一分钟,时间不要太长,保持鱼肉的鲜嫩滑嫩。倒入盆中。上面撒上蒜末。

另起锅,烧油,油热放入干辣椒,花椒麻椒。

香味出来之后淋到鱼肉上,再撒上葱花。

齐活!!色香味俱全。这样做出来的鱼片肉质鲜嫩爽滑,味道又麻又辣又过瘾。天冷的时候吃这个麻辣水煮鱼,可以边吃肉边喝汤。吃完全身暖暖的,特别过瘾好吃下饭。

“姑娘,尝尝看”老王笑着端到女孩面前。

“老板,看着不错啊,颜色很漂亮,我尝尝。…”

“哎,姑娘,你咋个哭了,再好吃也不至于哭啊”

“恩,太好吃了,老板,和我以前吃的味道一样,我只是想起了以前的事……”

听着她讲,才知道,今天是她相爱了14年的男友,不,应该是前男友结婚的日子,她叫夏希,对方叫廖霖,他们相识于高中,那年文理科分班后他们分到了一个班,那时的她学习很好,是老师重点培养的苗子,而他家庭条件比较好,爸妈都是市政局的,成绩不上不下,对考大学一事儿并不上心,最喜欢的就是踢足球,每天放学只要一有时间就抱起球往足球场上跑,有时候自习课也会不见人影。

那时的他刚好坐在她的座位后面,每天抬起头总能看到她高高的马尾随着她来回看书的动作在背上跳动,头发很细,看起来很软,他那时就想如果有机会一定要揪一下她的辫子,就这样鬼使神差的伸手揪住的她的头发,她扭过头,脸上带着微怒的表情的看着他,他愣了一下,暗戳戳的收回手,尴尬的笑着说“不好意思,手滑”,她没吭声转了过去,第二天,他带了牛奶放到她桌上,她顺手把它扔了回去,他也不恼,又扔过去,就这样来回了几次,他说:我是道歉的,真心的,你要是不收,我就一直给。她无奈只好收起来,但是也没喝,下午放学后,他叫住他,让她给他讲题,她想拒绝,但是想想前后桌,弄僵了也不好看就应了,就这样,他每天早上给他带牛奶,她下午给他讲题,就这样持续了半个学期,班里开始传流言说是两个人谈恋爱。

一天放学后讲完题,他突然说到:夏希,那些流言你介意吗?

她愣了一下,笑了笑说:无所谓啊,对我来说没什么影响。

他看着她淡淡的笑容,心里突然涨涨的,说到:我也不介意,我希望它不是流言而是事实!

她震惊的看着他,慢慢的低下头,不知道该怎么办,其实她对他是有好感的,他的个子,利索的寸发,一双桃花眼总是带着笑意看着她,她也不自觉的心动了,每天就期望着放学后给他讲解作业的一个小时,但是她也知道爸妈对她的期望,她不想让他们失望。她缓缓的抬起头说:对不起,我现在要以学习为重。

他失望的哦了一声,他们就这呆呆的站了几分钟,然后她背上书包,转身走了;

廖霖看着她的背影,带着几分倔强,他冲她喊道:夏溪,我会等你到大学毕业。

再往后的日子里,她的桌子上雷打不动的每天都会有一瓶牛奶。

而他学习也上心了很多,成绩不是想象中的一下子能提升很多,但是也在稳步提升,老师也会时不时的表扬他,她的心总是在听到他的名字时多了一分欢喜;

直到高考那天,她收到的除了一瓶牛奶,还有一张便签,上面写着:加油,夏希

走出考场的那天,他在门口等她,她冲着他露出一个大大的笑容,跑向他,那一刻她想:如果可以他想要他的眼睛里永远只有她。

后来她去了另外一个城市上学,而他留在了本地城市的一个普通大学,他说:夏希,这一辈子我只要你!

大学四年,他们之间来回的车票存了满满一匣子,那时的他们每天都期待着见面的一天;

毕业后,她被留校,教授让她参与一个项目的研究大概3年左右,当她抱歉的告诉他时,他抱着她说:没关系,不就是三年吗,我再等你!

3年后,她提着行李来到他的城市,他来机场接她,当她看到站在机场门口的他时,她冲着他露出一个大大的笑容,跑向他,仿佛回到了出考场的那天,她想:这一辈子,我们再也不分开了。

在接下来的时间里,她忙着找工作,忙着适应工作,而他刚升职还要出差,相处的时间并不多,但是每周总要腾出时间两人一起去吃水煮鱼。

她想,也许这就是幸福吧

而他出差的时间越来越长,越来越频繁,她们相处的时间越来越少,她就和他闹脾气,而他总是在她闹脾气的时候的抱着她说:乖,对不起,我现在正在上升期,业务比较多,但是我就想给你更好的生活。

开始的时候,他一这样说,她就没了脾气,觉得自己无理取闹了。

可是,再深的感情也经不住距离和离别的冲击,最终她提出了分手,而他也接受了

她记得分手的那天,他在整理出差的行李,她默默看着他:廖霖,我们分手吧,我累了

他的手一顿,然后继续收拾着,说:好,回来之后我会找房子搬出去。

就这样两句话结束了长达十四年的感情

她在他出差的时候,收拾了自己的东西先搬到了闺蜜家,并给他发了一个信息:廖霖,我搬走了,房子你住吧,祝你幸福!

一直到凌晨的时候她收到他的回复:夏希,你胃不好,以后少吃点辣,吃辣以前记得要喝瓶牛奶!

那天晚上她哭了整整一个晚上···

上个月她收到了他的结婚请柬,当她在婚礼上看到他微笑的看着新娘的时候。

她释怀了,她想他应该是幸福的。

老王,看着她边吃边哭,也许是被辣的吧,无奈的摇了摇头,感情啊,真实太复杂了····

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